人参|五指毛桃被称为赛人参，煲汤时放2根，脾胃好了，肺或许会感谢你
美味而健康的食物总是有着一种神奇的魔力，比如五指毛桃煲鸡汤就是许多人的最爱。不过它之所以得到这么多人的喜欢，不仅在于味美，更是因为它有着较高的营养价值，可起到清肝降火、舒筋活络、益气生津等作用。
什么是五指毛桃
据悉，五指毛桃名字的由来主要是因为它的叶子长得像五指，又长又细就像人的手指一般，而成熟的果实也有些像毛桃，故而得名。现如今，五指毛桃是国家公认的汤料皇，亦是珍贵的养生保健植物，用其煲汤，有着行气利温室、增加免疫力、健脾补肺、祛湿化滞、安神养颜等作用。
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如何选选好的五指毛桃
有着安神养颜和清肝降火等功效的五指毛桃，人们通常会用它来炖排骨或炖鸡汤，味道鲜美。不过要想买到好的五指毛桃，首先要可能过色泽判断，以棕黄色为佳；其次要看质地，以根须细的为好，有效成分会比粗黑的更高一些；最后可以通过味道进行辨识，好的五指毛桃一般有股淡淡的椰香味。
五指毛桃煲鸡汤的功效
【 人参|五指毛桃被称为赛人参，煲汤时放2根，脾胃好了，肺或许会感谢你】中医上认为，五指毛桃性平味甘辛，可起到益气固表、行气解郁、止咳化痰等作用，对脾虚水肿、肝硬化腹水、慢性肝炎等症状的治疗也有辅助作用，同时对铁打损伤、腰间疼痛或风湿痹痛等症均有较好的改善作用，所以有条件的家庭，经常会时常将五指毛桃当作用煲汤汤料，比如煲鸡汤，即美味又营养，而且还有以下这些功效：
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行气祛湿：由于五指毛桃对人的脾胃非常有好处，可起到健脾的作用，所以喝五指毛桃煲鸡汤的一个明显功效就是可以帮助人们行气祛湿、增强脾胃，达到为人体行气和祛湿的目的。
健脾益肺：稍微对五指毛桃有所了解的朋友都知道，它有健脾的作用，所以平时一些脾胃不好的人，可以适当的喝一些五指毛桃煲鸡汤，能改善人的脾胃状态，益于身体健康。
提高免疫：身体抵抗力差、免疫力弱的朋友，也可以喝一些五指毛桃煲鸡汤，因为五指毛桃里有补骨脂素这种物质，对提高人体免疫有较好的作用，所以体质差的人，适当的喝一些用五指毛桃煲的鸡汤，可强身健体。
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小结：经研究和实践证明，用五指毛桃煲鸡汤对人体健康的确是很好的，但是同样有一些细节是需要大家注意的，比如怀了小宝宝的孕妇或者有风热感冒的朋友，都是不适合食用的，而且在用五指毛桃煲汤时，用量也需要注意，每次0.5-2两即可，不宜过量！
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