隔三差五|刚出锅就抢光，太有食欲了，比大鱼大肉还要香，我家隔三差五就做
杏鲍菇是我们平时经常吃的一种菌类，营养价值是很高的，杏鲍菇在平时的吃法也是很多的，可以炒着吃，还可以凉拌着吃，日常生活中，可以和杏鲍菇搭配的食材是很多的，很多人平时都特别喜欢吃杏鲍菇，经常食用杏鲍菇对人身体健康的好处也是很多的，今天为大家分享的家常菜是：杏鲍菇炒韭菜，不用放肉，素炒更好吃，一起来看看它的做法吧！
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提高免疫力杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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保护皮肤杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
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促进消化杏鲍菇能够帮助胃酸的分泌，帮助食物消化。能够治疗饮食积滞证。而且，杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，能够增强肠胃的蠕动，有着很好的健脾开胃的作用。消化不良的人来说，非常适合吃杏鲍菇。
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杏鲍菇炒韭菜的做法材料：杏鲍菇、韭菜、油盐、蚝油、白胡椒粉做法：韭菜择去老叶，洗净，沥净水分，杏鲍菇洗净。把杏鲍菇用手撕成条。
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2.韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。锅内加油烧热，下入杏鲍菇翻炒，把水分炒干，盛出，锅内再添加油，下入韭菜梗翻炒，下入炒好的杏鲍菇，再下入韭菜叶，蚝油，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘。
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