这种元素少了会影响孩子健康，挑食宝宝尤其要注意
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铁 ， 是宝宝成长发育中的重要元素之一 。
缺铁不仅会让宝宝可爱的小脸蛋失去红润 ， 还会引起食欲下降、厌奶、情绪烦躁 ， 增加缺铁性贫血的几率 ， 对宝宝的神经发育也会造成不可逆的损伤 。
所以 ， 了解铁元素在宝宝体内的运作模式以及铁含量变化趋势 ， 对宝宝的成长发育至关重要 。 今天 ， 我们就一起参观下宝宝体内的「铁工厂」 。
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图片来源：丁香妈妈设计团队
首先我们要认识一下铁工厂中的重要角色——血红蛋白和运铁蛋白 。
血红蛋白：
血红蛋白是铁的主力军 ， 它不仅参与了铁的各种生理功能 ， 还是人体内含铁量最多的形式 ， 占到了体内铁含量的 65～70% 。 [2]
当体内铁缺乏时 ， 新生的红细胞里血红蛋白量不足 ， 难以维持正常的造血功能 ， 就会出现缺铁性贫血症状 ， 这点我们后面再展开说说 。
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运铁蛋白：
运铁蛋白是铁的忠实运输员 。 它不仅可以在肠道直接与膳食摄入的铁相结合 ， 也可以在体内贮存部位或红细胞被破坏的部位与铁结合 ， 然后将这些铁运送至骨髓 ， 用于生产新的红细胞 。
此外 ， 体内任何地方需要用铁 ， 运铁蛋白都会及时将铁运送至目的地 。 可谓是哪里需要运铁蛋白 ， 运铁蛋白就会在哪出现 。
注：运铁蛋白为体内合成 ， 正常情况下不会缺乏 。 所以一般不会出现铁源充足 ， 但配送员不够的情况 。
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了解了「铁工厂」的主要工作人员 ， 现在我们来看看在宝宝的不同阶段 ， 铁工厂的生产情况：
第一阶段——宝宝出生前：
当宝宝还在妈妈肚子里的时候 ， 自身体内的「铁工厂」尚未竣工 ， 主要由运铁蛋白将妈妈体内的铁运送至胎盘 ， 以供宝宝生长发育所需 。
所以孕妈保证充足的铁摄入才能让宝宝获得足够的铁 。 孕期贫血会增加早产、低出生体重甚至死胎的发生率 ， 建议孕妈在孕中、晚期时 ， 可以每天增加红肉 20～50 g ， 每周吃 1～2 次动物血或肝脏 ， 猪肝达到 85 g ， 以满足孕期对于铁的需求 。 [1 ， 3]
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第二阶段——0～6 个月：
宝宝出生后的头 6 个月 ， 「铁工厂」主要靠出生前从妈妈体内获取的储备铁来维持运转 。 通常足月的新生儿体内约有 300 mg 的铁储备 ， 基本可以满足宝宝 4～6 个月的需要 。 [3]
此外 ， 宝宝也可以从母乳中获得一定量的铁 。 虽然母乳的铁含量并不高 ， 但是好在母乳中铁的吸收利用率很高 。 因此如果宝宝喝的是母乳 ， 妈妈自身一定要保证富含铁食物的摄入 ， 以保证母乳中铁的含量 。
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第三阶段——6 个月之后：
出生 4～6 个月后 ， 及时给宝宝添加富含铁的辅食是非常重要的 。
这个时期从妈妈体内获得的储备铁几乎消耗殆尽 ， 另一方面随着宝宝的快速生长发育 ， 对铁的需求量大幅增加 。 由于母乳的铁含量较少 ， 一旦辅食添加的不合理 ， 宝宝就很容易出现铁缺乏 ， 尤其是早产儿和低出生体重儿 。
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铁缺乏（ID）一般可以分为三大阶段：铁减少期、红细胞生成缺铁期 ， 以及缺铁性贫血（IDA） 。 [4]
其中 ， 铁减少期和红细胞生成缺铁期统称为缺铁的阶段 。 这一阶段虽然血红蛋白的数值表现基本正常 ， 宝宝也不会有明显的症状 ， 但如果不及时补铁 ， 很容易发展成第三阶段的缺铁性贫血 。 所以为了避免宝宝缺铁情况的加重 ， 把补铁作为一项日常的长期工作非常有必要 。
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而缺铁性贫血是体内铁缺乏的第三个阶段 ， 也是最后一个阶段 。 指由于体内铁缺乏 ， 最终导致血红蛋白合成减少的一类贫血 。
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