Kale有哪些比较合适的中式烹调方法
Kale不适合中国胃，因此没必要研究它的做法。有营养的蔬菜那么多，为什么非要吃kale？按照流行的阴谋论说法，这kale可能又是某国人企图颠覆另一国人的食品。有人说kale防癌肚健，我倒是觉得没有什么根据，又是像蓝莓一样的物种，后面有人花钱支撑而已。|切小条，蒜蓉炒；整叶，蚝油焗；黎明买罐鸡汤，直接煮～■Kale含有大量的抗氧化剂，是非常健康的蔬菜。但是它的茎和叶都比较老，不容易做好吃。
【Kale有哪些比较合适的中式烹调方法】可以参照江南菜中上汤娃娃菜和拌马兰头的做法
1.上汤羽衣甘蓝
大蒜爆香，加高汤、皮蛋煮；
连同kale一起闷，加盐，5分钟左右即可。
2.凉拌羽衣甘蓝
将kale焯熟，过凉水放凉；
将kale切成细末，把水分挤掉；
加盐、橄榄油（或香油），选择性的加入烤虾皮、香干末等。
把拌好的kale装入一个碗中，压实，然后倒扣在盘上。
OK
■加一些果肉，和kale一起榨汁，记得多榨一会儿把kale磨碎。极好吃！
■洗干净，切碎，炒了，加味精和盐，出锅
■最好吃的方法：做面的时候切段扔进去代替小油菜。或者涮火锅切大段扔进去。
■学校附近的supermarket这周kale打折…买了两捆…最近几天试了几种吃法…做沙拉，烤脆片，和蒜啊什么的一起炒，做鸡蛋饼…最好发现最好吃的还是放些肉，随便什么肉，蘑菇，洋葱，蒜葱什么的配料自己看着放，醋一定要放，能让kale变软，最后加勺老干妈，炒完盛出来拌面条吃，超好吃！能吃一大碗～
■直接放烤箱里烤干了吃，和吃薯片差不多，当零食。去杆，把叶子摘下来洗干净，甩干；加入橄榄油，盐，胡椒，孜然，辣椒面，开拌（看自己喜好吧，喜欢什么加什么调料）；放入烤箱，300度，25分钟左右（依照烤箱功率和口感喜好）。虽然不是中式，还是分享给大家。
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