蛋白质|花生吃熟的好，还是吃生的好，对比后才知道，应该告诉家里人
花生是我们在生活当中非常常见的一种食物，而且也是制作植物油最关键的一种食材，其实花生仁的吃法有很多，就比如说水煮或者是油炸都是可以的，但是有一些人有没有喜欢吃花生的呢？肯定很少人会喜欢吃生花生，因为它在口味上比较平淡一些，但是实际上生花生对我们身体的好处会更多一点，因为花生里面的蛋白质是非常高的。
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那么新鲜的花生当中的蛋白质大概就只有12%左右，而脂肪的含量大概是在25.4%，里面各种各样的维生素都是非常多的，也就是说它的热量要比肉类高一点，比牛奶还要高一点，最关键的就是里面的脂肪酸也是比较高的。
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如果说想吃花生的话，最好还是生吃比较好，而且对于我们的胃部会有非常大的好处，如果说你经常胃痛的话，一定要多吃一点，这个时候会有一系列的缓解功能，非常有用哦。
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【 蛋白质|花生吃熟的好，还是吃生的好，对比后才知道，应该告诉家里人】当然了，对于花生的做法又有很多，就比如说油炸的花生当中，它的一些营养可能会遭到破坏，里面的脂肪含量可能会增加不少，不过油炸之后的香气确实非常浓郁。水煮花生除了它本身的水分会增加之外，它的维生素c可能在一定程度上有一些损失，那么水煮或者是炖过的花生，有一部分不好或者是路口烂的情况就可能会发生了。
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所以说对于花生来说，我说想要对胃好的话，最好还是生吃，但是如果说想要做的话，最好还是水煮或者是炖。实在不行的话可以油炸一下，很多人喜欢在吃花生的时候把它表面的一层红色的衣物去掉，但是根据养生的角度来看，建议还是把那一层也吃掉。
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因为在那一层皮当中，有很多对我们身体非常有益的成分，而且如果说一起煮着吃的话，营养价值也会比平常的时候更高一点。
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