不知|农村街边常见的一种野草，不知其药用和营养价值极高，一斤卖20
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我们都知道，农村农民有很多土地，夏天每天都要到田里杂草丛生，草，还有一些草是可以吃的，而今天的小编说，这种草农民很普遍，每天都要去地里除杂草，这些草种类繁多，而今天小编说的这种草农民们都已经司空见惯，而且会为了自己的庄稼把草除尽，但我不知道这种草本身就是一种稀有的药材。
这种草叫做灰蓼头草。但是，由于中国文化博大精深，方言不同，所以有不同的名称。农民对这种草很生气，因为它总是抢庄稼的营养，所以把它拔掉，拔掉了还是会有新的生长，让农民很不安。
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在过去，我们贫穷的时候，许多农民没有食物，所以他们用它来充饥。
但不知道它有很多药用价值，他的嫩茎部分是可以食用的，它能在一定程度上预防贫血、补钙的作用，能消除口臭，很好的和人们的消化道疾病有关，是一种任何年龄都能吃的保健品，不生病，这种草能预防疾病，有了病的时候，这种草能够治病，当食物吃的时候，它是我们首选的绿色食品。
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只要烹饪得力，这种草也是一味美味的，是一种难得的绿色食品，随着近两年来文化水平的提高，城里人或多或少对这一领域有了一定的了解，所以才会在偶然遇到这种都会挖回去自己做着吃，还有的人专门开着车，为了这片草地从城里回到乡下。
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但不知道的农民们依然会把它拔掉，认为它会破坏作物并吸收它们的养分。通过小编的介绍，大家知道了吧！今后，看到这些蔬菜拔掉扔掉或者是饲养家里的小动物们了，一定要自己吃，或者卖给城里人，这也是一笔不小的收入。市场价格似乎超过20元！
小编在告诉你怎么做的时候，不管你是炒着吃，还是凉拌，煲汤等。食用之前都把他焯一遍，这样她会变得更嫩。还值得注意的是，它不应该吃得太多，因为毕竟它是一种药，过量食用也是不好的，食用过后要避免阳光暴晒，因为表面含有一种卟啉物质。
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