酸碱平衡|生菜的功效 常吃这种蔬菜帮你排毒利尿
【 酸碱平衡|生菜的功效 常吃这种蔬菜帮你排毒利尿】生菜是比较常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，人们都非常喜欢，常吃生菜可以为人体带来很多比较好的功效，可以增加肠胃蠕动，还能够补充营养。生菜的做法有很多，能够搭配肉类食物，还可以炒着吃，生菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
生菜的功效
1、抗衰老：常吃生菜能够帮助人们抗衰老。主要是因为它当中含有丰富的胡萝卜素、维生素等等，这些物质能够起到抗氧化的作用。人们每天适当的吃一点生菜，可以为身体补充所需的多种营养物质，它可以让细胞老化的速度变慢，这样能够起到抗衰老的目的。
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2、减肥：要知道生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，这两种物质都是人体需要的营养素，常吃能够将身体里面多余的脂肪消灭掉。生菜中含有的水分也很足，营养价值高，所以它有着低脂低热量的美称。对于想要减肥的人，不妨多吃点生菜。
3、加强肠胃道功能：生菜中的营养物质可以说是非常丰富的，在平时适当的吃一点生菜，能够帮助人们有效的促进肠胃道消化功能，它还能够加快肠胃道血液流通的速度。如果说人们进食了很多的肉制品，这时候来一点生菜，能够帮助人体消化吸收。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
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5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
生菜的做法
生菜豆皮卷
用料
主料;豆腐皮适量
辅料;生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根
调料;豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量
做法1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
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生菜香菇肉碎
用料
主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量
做法
1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
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5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中
生菜的禁忌
1.生菜不能与蜂蜜一起吃
如果生菜与蜂蜜一起吃的话，会导致腹泻，因此我们不能让蜂蜜跟生菜一起食用。
2.胃寒者不能食用
生菜的属性相对于偏凉一些，所以出现畏寒、体寒的人群是不能吃生菜的，如果多吃生菜的话会让病情加重，对我们的身体是不利的。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以常吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃生菜的时候要知道它的禁忌。
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