慢性肝病患者要多补充蛋白质，这2类食物可以快速补充
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肝不好医生会建议你补充蛋白质 ， 特别是慢性肝病患者 。
慢性肝病是一类疾病的总称 ， 其病因各异 ， 临床特征、治疗方法及预后也各不相同 ， 但具有共性：
肝功能反复波动 ， 迁延不愈；肝组织均有不同程度的坏死及纤维结缔组织增生 ， 表现为慢性纤维化；都需要肝保护和抗纤维化治疗 ， 疾病发展的最后阶段都是肝硬化 。
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我国的肝病发病了非常高 ， 尤其是有慢性肝病的人数众多 ， 对大多数肝病患者 ， 除酒精外 ， 没有食物是绝对禁忌的 ， 食物多样化、摄入充足的能量和蛋白质等多种营养素是非常重要的 。
这次主要讲讲慢性肝病患者如何补充蛋白质 ， 患者肝细胞受损 ， 免疫系统受损 ， 必须摄取足够的蛋白质才能提高免疫力 。
肝病患者在保肝治疗的同时也要注意蛋白质足量的摄入 ， 多吃富含卵磷脂和蛋氨酸的食物 。
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通常情况下摄取人体内的营养就会首先转化为氨基酸 ， 然后再由氨基酸合成人体内的蛋白质 ， 是什么决定了蛋白质的吸收和利用？氨基酸的种类和数量 ， 所以要吃的食物必须氨基酸种类多而丰富 ， 即通常所说的优质蛋白质 。
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想快速补充蛋白质 ， 一定要注意3各方面：面要广、含量高、易吸收 。 这三点就是字面上的意思 ， 尤其是最后一点 ， 光蛋白质含量高没有用 ， 最重要容易吸收才行 。
那么可以选择哪些食物呢？
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富含植物蛋白的食物：
1. 豆类：大豆、青豆、扁豆、豆腐、黑豆等；
2. 干果：芝麻、核桃、花生、杏仁、开心果等；
3. 谷物：燕麦、荞麦等 。
富含动物蛋白的食物：
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1. 奶：牛奶、羊奶等；
2. 蛋：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；
3. 红肉：牛肉、羊肉、等；
4. 禽肉：鸡、鸭、鹅等；
5. 水产：鱼虾、螃蟹、贝类等 。
【慢性肝病患者要多补充蛋白质，这2类食物可以快速补充】
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上面这2类食物的蛋白质含量都很丰富 ， 但肝病患者补充蛋白质建议优先考虑植物蛋白 ， 其次动物蛋白 。
食品的外观、味道、质地、温度、进食时的情绪等都会影响经口的摄食量 ， 应根据病人的个人饮食习惯 ， 由家属进行调整 ， 以促进饮食摄取和营养素的吸收；建议分餐4~6次 ， 含夜间加餐 ， 适当时可多摄取新鲜蔬菜水果 ， 减少盐的摄取 。
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还要注意一些食物是需要忌口的 。 辛辣的食物最好不要吃 ， 吃了只会加速胃酸的分泌 ， 会刺激肝脏 ， 对肝脏有不良影响 。 也请不要抽烟喝酒 ， 香烟和酒精中都含有有害物质 ， 如果不想让肝病变得更严重 ， 就要抵制香烟和酒精的诱惑 。
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