自古以来，酒和医药有极为密切的关系，家庭如何配制药酒呢？
养生药酒主要用白米酒或高粱酒浸泡有补益气血、强身健体作用的中药而制成 ， 如蛇酒参桂酒、十全大补酒、人参酒、虎骨酒等 。 养生药酒除药物本身的效用外 ， 酒也具有促进血液循环、舒筋活血、行瘀止痛和健脾开胃的效用 。
自制药酒 ， 设备简单 ， 操作方便 ， 对于喜欢喝酒的人来说更是一举两得 ， 既能增添生活情趣 ， 又可滋补身体和防治疾病 。
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可先请中医师根据你的身体情况 ， 开方配药 。 自己再适当地将药材切小 ， 果实类(如红枣等)应剪开 。 浸酒前将药物置于凉开水中迅速淘洗一下 ， 取出稍晾后即可装入容器内 。 浸酒的容器最好选用陶器、瓷器或玻璃瓶等 ， 这些容器不易与药物发生作用 。 然后将白酒(按药物与白酒以1：10～15 ， 即100克药材加1000～1500毫升白酒)浸入 ， 封紧瓶口后 ， 置于阴凉处存放 ， 每日摇动数次 ， 使药性充分浸出 ， 一般浸泡20天以后就可服用 ， 许多人藉以治病除疾和延年益寿 。 但要遵循如下原则 ， 方能收到最佳效果 。
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1量不宜大：药酒一般用高度米酒、高粱酒泡制 ， 若过量饮用 ， 会损害人体健康 。 一般每次饮用10～30毫升 ， 每天服2～3次；2饮不宜快：药酒宜缓慢饮服 ， 不宜一口灌下 ， 一则减轻对胃的刺激 ， 再则酒精在口腔、食道及胃黏膜吸收较好 ， 缓饮慢酌正达到这一目的；3有的放矢：应根据病证和需要选择适合于自己的药酒 ， 如用于祛风湿可用国公酒等 ， 用于补气养血可用十全大补酒、桂圆酒等；
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4慎服他药：饮酒期间 ， 应慎用某些药物 ， 以免增强酒精的毒性 ， 或产生药物的毒副作用而危害健康 。 应忌用的药有肼苯哒嗪、利尿酸、苯妥英钠、甲苯磺丁脲、胰岛素、胍乙啶、双氢克尿塞、氯噻酮、灭滴灵、阿斯匹林、巴比妥、利眠灵、安定、冬眠灵、奋乃静、苯海拉明、痢特灵、硝酸甘油等等 。
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下面介绍养生药酒的配制方法 。
1蛇酒：广东的“三蛇酒”和广西的“五蛇酒” ， 具有舒筋活血、滋补强壮的效用 ， 湖南的“龟蛇酒”具有滋阴补肾、祛湿健筋的作用 ， 均被誉为健身益寿的“仙酒” ， 颇受人们的欢迎 。 在民间 ， 大多根据体质、病种的不同选择五步蛇、银环蛇、眼镜蛇等 ， 分别配以补益类或祛风湿类的中药 ， 泡制成各种各样的“蛇药酒” ， 服用简便 ， 疗效显著 ， 为人们所常用 。
如何泡制蛇酒？下面介绍几种蛇酒的配制方法：
（1）三蛇酒：将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇三种蛇除去头部及内脏 ， 冲洗干净后浸泡于米白酒中 ， 半年之后即可饮用 。
（2）五蛇酒：将眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、银环蛇、百花锦蛇 ， 五种蛇除去头部及内脏 ， 冲洗干净后浸泡于米白酒中 ， 半年以上即可饮用 。
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（3）龟蛇酒：用金龟、眼镜蛇(去头和内脏) ， 配以当归、杜仲、枸杞、蜜糖、冰糖 ， 浸泡于优质小曲酒中 ， 3个月之后即可饮用 。
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（4）其它蛇酒：可选择五步蛇、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇、赤链蛇、灰鼠蛇等毒蛇或无毒蛇中的一种或数种 ， 剖腹去内脏 ， 洗净晾干后浸泡于50度以上米白酒中 ， 或将活蛇饿上一周后直接投入酒中 ， 3个月以上即可饮用；也可根据需要 ， 分别加入补益药类 ， 如当归、黄芪、党参 ， 或祛风湿类药 ， 如五加皮、木瓜、秦艽等 ， 制成蛇药酒 。
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