咖啡对肝脏的好处！
近年来 ， 咖啡逐渐被认为能够起到保护肝脏的作用 ， 最早的研究表明咖啡摄入量与肝脏功能之间存在明显的正向相关性 。 越来越多的文章表明咖啡摄入不仅能够提高肝脏的生化功能 ， 还能够降低肝脏纤维化的程度以及伴随而来的死亡风险 。
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最新在《新英格兰》上的一项研究表示 ， 咖啡因可以减低肝纤维化及肝硬化的风险 ， 并且对非酒精性脂肪性肝病具有防护作用 。澳洲研究团队使用「2016年全球疾病负担研究」(Global Burden of Disease 2016)数据库 ， 与全球194个国家在2016年咖啡摄取量 ， 来建立模型并分析咖啡摄取量对肝脏相关疾病致死率的影响 。 结果发现 ， 每天喝2杯咖啡的人 ， 因肝病致死的风险降低46% 。这项研究结果已发表于2020年8月的《营养药理学与治疗学》期刊 。 论文指出 ， 现有流行病学统计数据显示 ， 咖啡对肝脏相关疾病的致死率 ， 能产生相当的
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从中医的角度来看 ， 咖啡豆取自咖啡树的果实 ， 色红赤属火 ， 入心 ， 气焦苦 ， 并入大肠径 。 性味辛甘苦涩 ， 炒燥焦 。 甘醇味有补养及缓和作用 ， 能缓和疼痛 ， 辛味发散行气作用 ， 能通过脑血屏障 ， 治疗表风热、头痛、苦味有燥湿与泻下作用 ， 能治疗热症或湿症 。
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咖啡增强机能 ， 助力控制体重
在锻炼的时候摄入一杯咖啡 ， 能够给你带来充沛的动力 ， 咖啡因也被广泛的 应用在一些健身补剂当中 ， 以辅助健身爱好者达到体能的高峰 。 咖啡因还可提高人体消耗热量的速度 ， 可加速脂肪分解 ， 能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四 ， 增加热能的消耗 ， 适量饮用 ， 有减重效果 。 同时喝咖啡能够提高人体的代谢水平 ， 还能减少对甜食和零食的需求 ， 从而达到控制体重的目的 。
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提升专注程度 ， 改善心脑循环
咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统 ， 延长脑部清醒的时间 ， 使思路清晰、敏捷 ， 且注意力较为集中 ， 可提高工作及学习的效率 。 同时咖啡能够使心血管循环增快 ， 从而达到改善脑循环的目的 ， 能够有效的 减少因血流流速减缓而造成的血栓形成 。 从而能够预防中风和减少其他脑部疾病发生的风险 。
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降低慢病风险 ， 延长身体寿命
咖啡可以降低男性前列腺癌和女性子宫内膜癌的风险 ， 饮用咖啡也能有效的 增加胰岛素的敏感程度 ， 降低患上2型糖尿病的风险 ， 咖啡中含有的氧化剂也能有效改善机体过氧化的状态 ， 清除组织器官内氧自由基 ， 对延长寿命起到了一定的作用 。
【咖啡对肝脏的好处！】
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抗氧化损伤
咖啡中含有绿原酸 ， 是一种抗氧化剂 。 具有清除自由基、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、促进人体新陈代谢等作用 ， 它可以保护肝脏避免脂肪积聚与氧化损伤 ， 并且对肝炎的治疗很有帮助 。
综合目前的研究 ， 饮用咖啡对肝脏的可能益处包括以下几个方面：
（1）可降低与肝损相关的肝酶指标；
（2）或可降低丙型肝炎患者的肝炎炎症活性；
（3）非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者摄入咖啡可降低肝纤维化的风险；
（4）可减慢肝硬化的进展并降低肝硬化患者的死亡率；
（5）可有效降低肝癌的发生率 ， 且咖啡的摄入量与降低肝癌发生率间存在剂量依赖关系 。
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