浪潮新消费 潜力无限的国民谷物市场，看好麦多如何 「以“多”制胜」
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从品类销量第一、全国入驻门店超过5万家 ， 到冠名承办的全国高校挑战赛席卷650多所高校……
近一年多来 ， 以食品科学主义为信仰的好麦多 ， 以独树一帜的产品力牢牢占据水果麦片TOP级身位 。
【浪潮新消费|潜力无限的国民谷物市场，看好麦多如何 「以“多”制胜」】此番中食展好麦多重磅官宣品牌全线升级策略 ， 背后的考量究竟在哪里？
5月18日 ， 是2021中国国际食品展开幕的第一天 ， 水果麦片的领导品牌好麦多发布了全新一代品牌VI与新一代产品 ， 在一天之内 ， 吸引了超过20多个省份 ， 1000多个经销商的围观 。
中食展现场 好麦多展位人头攒动
随着国民健康意识的崛起 ， 市场刮起了一道持续数年 ， 并仍在壮大的健康饮食潮流：元气森林等新锐品牌都是抓住饮食变化潮流迅速壮大的鲜活实例 。
好麦多同样是该潮流趋势下的弄潮儿 ， 成功将麦片品类的轻卡、膳食营养等健康属性与丰富果味和香酥口感结合 ， 实现了2年突破10亿的快速成长 。
好麦多两大新品：“榛榛果乐多”和“覆盆子腰果”
据刚刚结束的全国人口普查显示 ， 中国18-35岁的消费者有3.8亿 ， 单这类人群的早餐市场就有1.4万亿元 ， 按照谷物食品的早餐渗透率10%计算 ， 整体也有上千亿的市场规模 。
然而随着麦片品类连续3年的火热表现 ， 越来越多的新玩家纷纷入场 ， 大家在共同挖掘市场 ， 抢先进行品类大场景渗透的同时 ， 对领导品牌而言是个不小的挑战 。
因此 ， 这并不是一次心血来潮的升级 ， 而是好麦多对麦片品类的未来进行判断和思考后的再次突破之路 ， 其品牌升级与新品开发的策略 ， 值得复盘 。
广告大师罗素·瑞夫斯曾提出过一个著名的USP理论 ， 如果一个产品没有一个独特的销售主张 ， 那么它必将淹没在当下同质化严重的市场当中 。
反之 ， 品牌若能将一种独特的消费概念注入消费者选择意识中 ， 便更能唤起消费者的关注与认同 。
因此 ， 包括好麦多在内的麦片品牌都在想法设法围绕产品的个性和与竞争对手的差异创造概念 。
但五花八门的概念只会令消费者一头雾水 ， 只有抓住品牌的“真实的概念” ， 尽早识别出品牌核心资源 ， 进行“占位” 。
才能帮品牌建立起一道牢固的“护城河”——对此 ， 好麦多找出的答卷里只写着一个字 ， 那就是“多” 。 之所以交出这个答案 ， 好麦多的考量有三重：
1. “多”是差异化 ， 是品牌核心资源
经过长达半年的问卷调查和市场分析 ， 好麦多发现对于90%水果麦片品类的受众而言 ， 配料丰富且果味浓郁 ， 是影响其购买力的最重要的因素 。
因此 ， 选定“多”作为品牌符号 ， 是为了将抽象的消费需求具象化 ， 从而变现成消费行为 。
2.“多”是科学复合的营养与口感 ， 是好麦多的产品基石
从计划进入健康食品市场之时 ， 好麦多创始团队就坚定地立足于未来食品的维度 ， 以新食品科学主义为尺规 ， 研制出好麦多独有的“色、香、味”三大核心技术 ， 通过精密的实验和数据分析 ， 对产品进行供能、营养、愉悦三重维度的精雕细琢 。
通过无油低温复合技术 ， 好麦多对更丰富的食材进行科学搭配 ， 在无油状态下进行多营养复合 ， 从而保持食材鲜亮的原色 。
例如加入黑麦的复合谷物球 ， 以及新研发出的紫薯、菠菜和胡萝卜片等色彩天然、营养丰富的复合食材 。
而此次升级更是力求在这一维度做到精益求精 ， 以王牌产品“酸奶桃桃奇亚籽水果麦片”为例 。
在这一轮的全新升级中 ， 采用了新的复合挤压技术出品的谷物片搭配 ， 并丰富了更多的食材 ， 提升了整体层次感与更加科学的营养配比 ， 赋予消费者更愉悦的饮食体验 。
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