安徽省产品质量监督检验研究院|保健品不能代替日常饮食
吃什么，怎么吃，是否可以进食保健食品……又到中高考季，考生膳食问题备受家长关注。6月1日，安徽商报融媒体采访人员注意到，日前，安徽省产品质量监督检验研究院专家执笔，安徽省市场监管局发布了2021年中高考期间饮食安全提示，提醒家长和考生要保持原有饮食习惯，注重膳食平衡；而且保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，不能代替一日三餐。
就考前合理就餐问题，专家给出三点提醒。
首先，一日三餐要合理：食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。这有助于增进健康和让精神饱满。另外，切忌在考试期间暴饮暴食。
同时，饮食要切记食物卫生安全：考生用餐不要到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐；选择食用新鲜食物，尽量不吃剩菜剩饭；熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物。切勿尝试新奇食材或者不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。
再次，要保持清淡饮食防暑降燥：烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要适当增加饮水量，白开水是补水的好选择，最好定时、少量、多次饮水，不要等口渴了才喝水。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。
专家同样提醒，中高考期间，考生要尽量保持原有饮食习惯。
考前能不能吃保健品？专家提醒，保健食品不能替代日常饮食，不能代替一日三餐。因此，正常饮食要保证。特别要注意的是，保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。
【 安徽省产品质量监督检验研究院|保健品不能代替日常饮食】(安徽商报)
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