清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了

清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了
文章插图
清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了
文章插图
清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了
文章插图
说起瓠子,相信不少人都吃过,它是夏季常见的一种蔬菜, 也称为瓠瓜、葫芦瓜,它的颜色翠绿, 口味清淡香甜, 吃起来口感柔嫩多汁, 深受人们的喜爱。 别小看了这瓠子,其营养丰富, 富含维生素C,常吃能养颜美容,增强机体的抗病力; 且夏天多吃瓠子还能利尿祛湿、消肿除烦的功效,可上火症状。入夏后少吃土豆南瓜,最该多吃这菜,才3块钱1斤,清热去火又便宜鲜美,不懂吃可惜了。
瓠子的做法多样,可清炒,也可炖煮,或者用它打汤,用来入馅等,都很美味。 平时我吃瓠子清炒比较多,喜欢瓠子清淡甜美的口感,但孩子无肉不欢,因此就来个荤素搭配,将瓠子与肉片一起炒,简单又家常,开胃又下饭,清淡又鲜美,做法还简单。
清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了】立夏后,天气闷热烦躁,就应该多吃些清淡爽口的小菜,开胃又解腻,既能补充水分,又能增加营养,还能清热下火。夏天就爱这道家常菜,清淡爽口又营养,简单好吃又味美,开胃下饭香,你也不妨试试吧。
【瓠子炒肉片】
原料: 肉片1小蝶瓠子 1根蒜 3瓣红椒 1个 生抽 1勺淀粉 1小勺 料酒 1勺油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 肉片中加入适量的盐,淀粉,料酒和生抽等调味料腌制一下; 3. 热锅凉油,加入蒜片进锅爆香; 4. 加入肉片进锅翻炒; 5. 肉片翻炒变色后加入瓠子片进锅翻炒; 6. 炒时可加入少许水翻炒; 7. 瓠子炒熟后加入适量的盐调味; 8. 最后放入红椒进锅翻炒均匀;
清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了
文章插图
9. 盛入盘中。
清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了
文章插图
小贴士:1. 肉片加入盐等调味料腌制一下,这样炒出来的肉片更嫩; 2. 瓠子所含水分少,翻炒时可加入少许水; 3. 加入些红椒是为了给菜品增色, 也可以不加。
清热去火|夏天土豆黄瓜靠边站,最该多吃的菜,清热去火,不懂吃可惜了
文章插图

    推荐阅读