成都有条街只卖面
说的就是这里!!
还未走近,就能闻到面的香味
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成都人爱吃面
爱到专门打造了一条街来吃面
就问你服不服!
今年春节前才开街
一整条几百米,开了几十家面铺
带着”世界美食之都“的市井烟火气
向好吃嘴儿们敞开怀抱
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选了这条街上肉眼目测的人气前三,替你们尝尝哪种面好吃。
实测①:“面街”人气NO1的面馆
牛肉面是招牌,泡豇豆渣渣面也是绝了
坐标:九牛一毛
营业时间:8:00-21:00
一眼望去,整条面街生意最最旺的就是这家。店内没有座位,都在街边吃。已经过了下午1点半,座位都还是满的。问了一位正在等面的大哥,大哥说吃这家最好错峰,不然饭点永远都要等位。
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这家是清真面食
牛肉面是店里的招牌,几乎每桌都点了
有牛筋和牛肉两种
牛筋大坨大坨的,炖的很耙和,不怕咬不烂
还可以配上一份粉蒸牛肉
生意太好,泡菜,面汤,都自己动手添吧
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幸亏多点了一碗泡豇豆渣渣面
卖相好,味蕾也一下被征服了!
喜欢豇豆刚断生的口感,吃起来脆嘣嘣的
面和转以后,肉臊子跟豇豆颗颗都很巴味
惊艳了!点它点它!
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实测②:据说是重庆小面前5强的面
重庆豌杂、重庆小面点的人最多
坐标:一热胜三鲜
营业时间:7:00-21:00
面街的重庆小面有好几家,选来选去看上了这家。说是重庆当地小面排名前五,老板开店30年+,主打豌杂刀削面、重庆豌杂面、重庆小面,干拌豌杂刀削评价是最好的。
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要知道在重庆当地吃小面,一碗好吃的小面,哪怕再朴素都是香的!
这次也点的是朴素且最具考验的重庆小面
碎芽菜,对的
花生米,对的
空心菜,对的
正宗重庆麻辣小面该有的配备都有了
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同去的朋友说这是他吃过的最好吃的面之一
但作为在重庆生活过很多年的我来说
这个评价绝对夸张了
味道就还好,跟当地的还是有距离
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实测③:20年的老店
特色招牌回锅肉面肉多,味道中规中矩
坐标:特色招牌回锅肉面
营业时间:11:00-23:30
老板很聪明
与其绞尽脑汁起个店铺名
不如就把店里的“美味担当”作为店名——
特色招牌回锅肉面
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小碗11元,面有点少,是干拌的
但肉嘎嘎是真的多!大多是瘦肉
总体来说味道还是不错,但不知道是不是因为刚过了饭点,回锅肉有点凉了,面一和转,就感觉不太热。回锅肉跟面条没有完全融为一体。对了,建议烫碗莲花白一起吃。
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另外,面街上还有几家人气店铺,蒌兰拉面家的兰州拉面,富顺豆花面家的豆花面,欢迎哪位小伙伴尝了后留言说说。
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这周末带上家人、约上朋友,到西门和金沙巷、面街来一场夏日邂逅吧。
如何到达?坐地铁6号线在“沙湾站”下车,A1口出来步行1公里即到金沙巷涂鸦一条街。
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本文由成都出发整理发布
成都商报-红星新闻采访人员 彭翾 常薇
摄影:常薇
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