综艺|《鲜厨100》第二季告诉你，美食综艺还能怎么“玩”( 二 )
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节目中，无论是鲜厨们行云流水的动作，还是对待食物认真专注的眼神，一点一滴的细节中都彰显着对生活的热爱。复活赛中，易大千没有挑战高难度的菜品，而是做了一道非常家常的淮山牛腩，他说这是自己的爸爸妈妈、拍戏剧组小伙伴都喜欢的菜，他也想分享给观众朋友；雷靖则选择了一道只练习过两次的麻辣鸡丝披萨，他觉得大胆创新、勇于挑战才是生活的意义，这份自信得到了“姐姐品鲜团”的好评。
可以说，观众喜欢看《鲜厨100》第二季，不仅仅是因为能够获得做饭技巧的实用性，或是感受明星嘉宾们插科打诨的趣味，更多的是在看节目中做自己喜欢的事时努力且专注的灵魂，从中窥探出的是年轻人对生活的热爱，在柴米油盐中探寻到生活的本味。
与此同时，节目也试图通过每一期节目的厨艺竞技，挖掘美食背后的文化内涵，而这无疑是一档成功的美食综艺所拥有的的底气和灵魂。
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12期的节目，鲜厨们为观众奉献了一道道充满创意的菜品，有融合了中西创意的“快乐星球”、有用冬瓜制作的经典名菜东坡肉、还有让人胃口大开的乌冬面……无论是接地气的小吃还是精致的西餐，无论是日式料理还是传统菜系，透过不同菜品的传承与创新、中餐与西餐的碰撞交汇，节目不仅仅要呈现一道菜好不好吃或者怎么做，更希望让大家从中看到每个鲜厨对美食的看法和不同的观点。节目在打开特色美食地图的同时，让观众感受到从美食发散到生活中的理念，体验中华饮食文化的博大精深。
一档好的美食综艺从来都不是只有美食那么简单，美食之外的情感、价值观等都是实现与大众共鸣的基点。而《鲜厨100》第二季在创新的赛制和环节下，展示了美食与文化、美食与人之间的关系，不得不说，这样的《鲜厨100》不仅有了美食的“鲜味”，更有了“人情味”。
“中国美食综艺第一团队”的创新与深耕
【 综艺|《鲜厨100》第二季告诉你，美食综艺还能怎么“玩”】自《鲜厨100》第二季开播以来，节目在收视率、网络热度方面取得了巨大的收获，无论是节目中20位鲜厨偶像，还是姐姐品先团的麻辣点评，抑或是节目本身，都实现了破圈出道的传播效果。
在大屏端，20位鲜厨的“神仙对决”让节目创下了12连冠的收视佳绩，CSM全国网、城域网、欢网、酷云、CCDate五网均保持省级卫视同时段第一，取得了不俗的播出效果；同时，节目CSM城域80后份额破4%，大学以上学历观众份额破4%，创新的内容、对成长的关照以及传递出的对生活的热爱，对年轻观众产生持续的吸引力。
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与大屏端播出效果相对应的是，节目在网络端也拥有较高的话题性，收获了微博、抖音等平台的多个热搜。在微博，#鲜厨100收官#、#卡斯柏一人撑起一台戏#、#鲜厨100全阵容#等多个话题登上热搜榜；在抖音平台，多个视频播放量破千万，#鲜厨100#话题播放量超3亿次。
既有美味菜品的制作，又有美食知识的传播，成功出圈的背后是《鲜厨100》第二季湖南卫视在美食综艺领域又一次成功探索。节目将动人的情感故事蕴含在每一道美味之中，传递着温暖治愈的价值内涵，也让我们看到了制作团队——湖南卫视王恬工作室，在美食综艺创作上的成长和对季播综艺迭代创新的思考。
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作为湖南卫视的王牌团队之一，王恬工作室以“美好生活”为创作原核，深耕生活方式和美好情感领域节目创作，被业界赞为“最擅长美食经营题材慢综艺制作的团队”。从2016年的《透鲜的星期天》，到2017开始连续五季的《中餐厅》，再到不断升级创的《鲜厨100》以及原创美食生活服务节目《周六做好菜》，团队打造了一系列深受观众喜爱的美食节目，无论是形式还是内核上都有全新的探索，不断挖掘开拓着“美食+”的价值空间。
一直以来，美食类综艺都是综艺市场中被挖掘开拓的一个重要类别，各大平台都持续推出自己的美食类节目，让美食综艺呈现出多元化探索的趋势。湖南卫视《鲜厨100》第二季以厨艺竞技为核心元素，以美食为载体表达人与人之间的情感关联，通过青春化、创新化和趣味表达，传递出积极向上、热爱生活的人文精神，为美食综艺创新升级提供了新思路。
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