易坊好文馆

  1. 首页 > 学习 >

工作计划|2019年食品安全工作计划书( 三 )


(二)、加强学校小卖部安全监管，提高服务质量
制定和健全小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进行经济上的处罚 。小卖部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放;在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫生质量，禁止销售“三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品 。
(三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境
学校密切配合相关部门开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹 。
五、加强业务培训工作、提高监管水平
加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平 。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生 。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全 。
六、加大督查督办力度，推动工作开展
1、加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查 。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围 。
2、强化人们的安全意识和职责，推动工作开展 。
3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关 。定点采购，双方签定采购合同，以保证食品、原料的质量 。
4、由少先队大队部设立卫生监督小组，定期对食堂、小卖部进行督促检查 。
5、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理 。
6、坚持每月召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全 。
8、辞退屡教不改的工作人员 。
9、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜 。要定期洗澡 。理发，不得留过长指甲 。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁 。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序 。
【篇三】

一、在辖区范围内进一步宣传贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》，传达、贯彻并落实好新都区政府及有关市政府等有关部门的文件精神 。

推荐阅读


上一篇：工作计划|2019年初中体育教学计划书

下一篇：工作计划|销售部门总监工作计划书三篇