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工作计划|食品药品安全工作计划书样本( 三 )


（二）加强农产品源头监管
镇食安办主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农产品行动计划” ， 推进安全优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设；二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为 ， 控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用；三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测 。
（三）畜产品源头监管
镇兽医站主要抓好以下工作：一是推进安全优质养殖产业基地建设；二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为 ， 加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的管理 ， 密切监控“瘦肉精”等违禁药物 ， 防止其流入我市市场 ， 严防违禁药品从人用药品领域流向养殖环节；三是治理水产品药物残留超标行为；四是负责和加强对定点生猪屠宰场内生猪检疫的监管 ， 杜绝病害肉上市 。
（四）加强对食品生产源头的监管
镇经委负责做好以下工作：一是严格食品生产企业准入制度 ， 严厉打击违法生产行为；二是加强对食品生产企业法人、管理人员的培训 ， 强化企业食品安全第一责任人的主体意识 ， 督促其完善各生产环节管理具体措施；三是对食品生产使用食品添加剂进行严格监控 ， 特别要加强对粮（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健品等生产加工过程中滥用添加剂的违法行为的监控；四是加强食品生产原料的监管 ， 防止食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料生产食品；五是加大食品生产环节的监督和抽检力度 ， 确保流入市场食品的安全；六是重点监控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生产加工点 ， 禁止生产企业使用矿物油、吊白块、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮进行食品生产；七是加大对各类小型食品加工厂的整治力度 ， 对设施简陋、无法保证食品安全的小作坊要坚决取缔；八是对居民饮用水安全状况适时进行监控检测 。
（五）抓好流通环节的食品安全监管 。
镇食安办负责做好以下工作：一是严格食品经营主体资格审查 ， 严把市场准入关 ， 切实打击各种违法经营行为；二是建立经营假劣食品惩戒机制 ， 规范企业经营行为；三是要督促和指导经营企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追溯、封存报告和销售台帐制度；四是在经营企业中开展食品安全信用体系建设 ， 从强化企业是食品安全第一责任人的责任意识为切入点 ， 本着积极、稳妥、务实的精神 ， 推进经营企业食品安全信用体系的建立；五是加大对市场食品的监督抽验 ， 重点要放在批发市场、超市、集贸市场和乡镇农村 ， 发现假冒伪劣食品要追根溯源 ， 查清其进货渠道和销售去向 ， 督促经营企业主动找回已销售的有安全隐患的食品；六是对故意经营假冒伪劣食品谋取暴利的行为要坚决从重打击；七是对经营不符合标准和有毒有害食品的行为 ， 做到早发现、早控制、追根溯源 ， 依法严厉打击 ， 对大案要案涉嫌犯罪的 ， 要及时移送公安机关依法查处 ， 保护合法经营 ， 打击违法行为；九建立食品安全申诉举报指挥中心 ， 在主要集贸市场设立投诉服务点 ， 接受消费者监督；十对商店（超市）散装食品经营行为 ， 推进场厂挂钩、场地挂钩等先进经验；十一是严厉打击食品经营活动中的商业欺诈行为 ， 净化食品市场环境 。

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