食品安全现状分析|市食品安全现状与对策分析( 二 )

但该市食品加工业总体水平低下现象同样非常突出,据质监部门2005年普查结果,目前该市共有食品生产加工企业1772家,其中证照不齐的有1177家,占66.4%,而证照齐全的大多属家庭作坊式加工 。因此,该市大部分食品生产加工企业问题比较多,甚至不具备生产合格食品的必备条件,不同程度上存在质量问题和安全隐患 。
3、流通消费环节秩序稳定但进展不平衡
近年来,温岭市的“千镇连锁超市,万村放心店”工程建设成果可喜 。截至2005年底,全市共建连锁超市门店55家,全面覆盖16个镇(街道);有条件的村建立放心示范店,全市共建708家,占全市行政村的72.8%,基本构成服务农村的现代流通网络 。
餐饮业量化分级管理进展迅速,截至2005年底,累计评定c级以上信誉度单位114家,其中学校食堂83家,拟评定a级企业20家(已通过台州市初审),b级企业33家,c级企业61家,为保障广大人民群众饮食安全发挥了很大作用 。
但同时也要看到,各地连锁超市建设情况很不平衡,超市门店主要集中在少数几个经济较好的镇(街道),如太平街道超市门店数几乎占了全市近1/4;而一些经济相对落后的地区则发展缓慢,如坞根镇直到2005年底才出现第一家超市门店 。
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