鱼类是世界上第一大蛋白质来源 ， 然而世界上80%的鱼类资源被过度捕捞 ， 超级捕鱼船正在让海床处在濒临崩溃的边缘 。 仅北海过度捕捞造成的破坏就相当于一年推平亚马逊雨林7次 ， 如果继续这样下去 ， 至2048年 ， 世界的海鲜资源将被耗尽 。 届时 ， 全球数十亿人口将受到粮食安全的威胁 ， 同时 ， 由于农业对生态系统的影响 ， 人们不得不与全球性的流行疾病作斗争 。
接下来我们再来看看肉和奶制品行业又如何呢？据统计 ， 全世界制药公司生产的抗生素中 ， 有80%是出售给动物使用的 ， 为避免疾病的爆发 ， 唯一的方法就是给它们注入大量抗生素 。 而过度使用这些药物是导致抗生素耐药疾病最有可能的原因 ， 甚至其中一些疾病的演变 ， 有可能会对人类的食物供应造成毁灭性打击 。
除了以上这些 ， 亚马逊和其它热带雨林大片的森林砍伐 ， 使得情况变得更加恶化 ， 据有关机构研究 ， 今年“世界粮仓”巴西 ， 出现百年一遇的干旱 ， 就和肆无忌惮地砍伐亚马逊森林密切相关 。
反过来 ， 砍伐树木、破坏森林、养殖或者种植单一作物会释放更多的二氧化碳 ， 从而导致生物多样性的丧失 ， 使得我们的粮食供应更加容易受到气候变化和病虫害的影响 ， 因为单一物种没有整个生态系统的复原力 。 最后是集约化畜牧养殖产生的粪便和废弃物排入江河湖泊中 ， 会造成水体富营养化 ， 并杀死数百万种水生动物 ， 严重影响水产业的发展 。
当然 ， 列举了这么多 ， 目的并不是讨论现代农业的负面影响 ， 而是告诉大家 ， 目前我们所依赖的粮食生产系统 ， 正不可避免地导致气候系统奔溃 ， 这会反噬我们的粮食供应 ， 让多大数十亿人挨饿 。
为什么我们不阻止这种明显荒谬的进步 ， 要让其变成无法弥补的破坏？答案很简单 ， 保持现状比修复制度要容易得多 。 目前还没有足够的利益动力来改革我们的粮食制度 ， 以确保所有人的粮食安全 。
不但如此 ， 恰恰相反的是 ， 各国都在激励和补贴这种对经济和环境毫无前途的行业 ， 如肉、奶制品和渔业 ， 这些做法正在反噬着全球的粮食安全 。 让这种荒谬继续下去的唯一原因是既得利益 ， 以及在政治上担心一个行业的消失会造成更多的失业 。 如果我们继续这样做 ， 土壤的枯竭和海洋的死亡将是不可避免的 。
人类可能的应对措施？面对如此糟糕的境况 ， 难道人类就真的别无选择吗？一个更积极的选择是有可能的：一个全人类都有足够的食物 ， 而地球上的自然资源也并没有枯竭和退化 。 然而 ， 要实现这样一个目标 ， 我们需要彻底改变我们的粮食分配系统 ， 我们需要从根本上做出改变 ， 从生产具有经济价值的粮食转向生产粮食是为了确保没有人挨饿 。
【布氏鲸|为什么这个时代还有粮食危机，全球真的缺粮吗？真相不过如此】这种改变并不是一朝一夕就能完成的 ， 目前我们需要做的是让农民能够得到适当的政治和财政支持 ， 以帮助他们对抗气候灾难和粮食危机 。
改造我们的粮食系统 ， 首先我们需要重新分配我们的食物供应 ， 以解决目前的饥饿危机；其次 ， 我们需要补贴再生农业技术 ， 禁止使用损害地球健康的方法生产粮食 。
随着科技的发展 ， 我们已经对动植物学取得了充分的认知 ， 鼓励可持续发展的精耕细作 ， 其单位面积的粮食产量远远高于集约化农场 。 同时修复我们的土壤 ， 让更多的普通人能够负担得起对健康食品的需求 。 随着新技术的发展 ， 城市垂直农场正在逐渐兴起 ， 这使得城市粮食自给自足成为可能 。
我们也需要继续扩大营养知识方面的宣传 ， 让更多的人知道什么食物对人体更有益？我们可以专注于为世界人口提供优质的营养食物 ， 而不是跨国食品集团所提供的大量有毒食品 。
目前的粮食供应体系 ， 无论是对营养充足的人 ， 还是处在饥饿之中的人来说 ， 都是一种失败 ， 并不可避免地导致可怕的灾难频频发生 ， 要结束这种自我毁灭的循环 ， 我们必须改变我们看待粮食的方式 ， 改变我们生产粮食的种类 ， 以及我们每个人对待事物的态度 。
推荐阅读
- 人类还会再进化吗？会进化成什么样子？
- 为人类敲响警钟！57000年前的尸体重见天日，史前生物现身引发关注
- 发现难、治愈难，人类什么时候才能攻克癌症？
- 罗布泊千年干尸分析：祖先是古北亚欧人，1.2万年前几乎灭绝
- 青藏高原曾发现22万年前，清晰印在石板上的手印，怎么回事？
- 78万年前外星人改造了智人基因? 科学家: 事实远没这么简单！
- 生殖隔离是什么？包括人类在内，自然界的生殖隔离到底有多可怕？
- 20多年前就造出克隆羊，为何不敢克隆人？“多莉”羊的下场有多恐怖？
- 基因的力量！妈宝同款“高原红”，让网民们感叹
- 土壤农业化学家朱兆良院士逝世