火锅店营销方案( 三 )
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定 。
二）新产品开发策略
夏季吃火锅，有燥热感，且易上火 。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻；对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣 。对于此问题应进行有针对性的新产品（锅底）开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等（如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅）
三）组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价 。该策略的作用：
1.引导消费者消费不同菜品和新产品 。
2.帮助消费者进行最佳的口味搭配 。
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象 。
四）促销宣传策略
天地和火锅坊定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品火锅坊” 。
（一）目标消费者
目前（嘉州新城还未完全入住），天地和火锅坊的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同家人或朋友 。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等 。
（二）宣传形式
传单：
1.制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份
2.内容：对天地和火锅坊简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等 。
3.散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等 。
报刊广告：
不采取在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊乐山代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传 。
电视广告：
1.内容：对天地和火锅坊简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等 。
2.时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告 。播放时间4月28日至5月1日 。
注：由于电视广告成本过高，是否投放待定 。
（三）经费预算
传单：0.5元×3000份=1500元
传单发放人员：30元×10人×3天=900元
篇二：火锅店营销方案
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的 。
推荐阅读
- 工作计划|2022市场营销个人工作计划范例
- 工作计划|2022年度营销部工作计划书范文
- 工作计划|白酒市场营销工作计划怎么写
- 影响力读后感
- 房地产开盘策划方案
- 营销书籍读后感|《营销灵魂》读后感
- 微信营销策略初探|读《初探课外阅读指导课型与教学策略》有感
- 营销战|《营销战》读后感
- 乡镇开展群众路线教育实践活动整改方案
- 群众在我心中|“群众在我心中”主题教育活动方案