工作计划|餐饮服务工作计划范文( 三 )
7、优化培训课程，提升管理水平
20xx年的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性 。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力 。20xx年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持 。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持 。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学 。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！
【篇三】餐饮服务工作计划范文
一、职责与职权
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施 。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作 。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作 。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作 。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息 。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账 。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品 。
8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适 。
9、完成经理交办的其他工作 。
二、任职条件
1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感 。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能 。
3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力 。
4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排 。
5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能，
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务 。
7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验 。
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