酒店大堂经理职责|酒店大堂经理工作总结( 二 )
三、时刻关注服务质量 精心检查严格考核
作为饭店管理人员，应当做到视客人为上帝，视质量为生命，只有这样才能生存，只有这样才能发展 。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重 。2009年自己满怀必胜的信心和高度的责任感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧 。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和激动，展望来年市场变化难测，任务依然艰巨更需加倍努力才能完成 。2009年的服务质量考核工作取得了一定的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果 。
四、坚持落实四星标准 切实做好六项检查
大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，作为旅游饭店行业一个四星级的饭店，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准 。四星级饭店星评项目检查合格率应达到95％以上 。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作 。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径 。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查；培训工作检查、资产管理检查、安全管理检查 。2011年六项检查汇总及与上年度对比情况汇总表详见附表 。
五、忠诚敬业恪尽职守 完成领导交办工作
作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和顽强拼搏的精神 。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作 。近年来自己模范遵守各项规章制度，认真履行管理职责，严格进行质量考核，得到了领导的认可 。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作 。完成了滨河饭店党支部与上级机关省纪检委机关党委的公文传送、信息传达、公文撰写等工作，完成了党费收缴、党员考核工作，完成了委机关组织的扶贫、帮困、送温暖活动，共捐款1600元 。
六、寻找差距不断提高 开拓创新追求卓越
2011年大堂工作的不足之处和应当努力的方向是：①管理知识的学习需加强 。随着酒店业的不断发展，各种管理理念方法不断出现，以及市场的变化、竞争的日益激烈，不学习提高就会落后 。今后要重点学习熟通《中国饭店行业服务礼仪规范》和《中国旅游饭店业行业规范》2009年8月修订版 。②对内对外沟通技能需提高 。服务也是一种技能 。与客人沟通一需要尊重；二需技巧，与内部人员沟通同理 。应学习心理科学和管理科学知识，善于观察、发现客人需求，以达到客人心悦诚服 。对违纪员工的处罚应遵循《员工手册》坚持原则公正严明，达到惩戒的目的 。③为外宾服务质量需提高 。英语会话水平不高，直接影响对客服务，大堂经理外语水平亟需提高 。
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