糯米|如此精致美味的糯米丸子，馋哭了隔壁小孩，致敬风味人间
舌尖上的中国1、2季总导演陈晓卿又带着新纪录片来了，这次，他走出了中国，拍出了一部“舌尖上的世界”——《风味人间》，今天中午刚刚迫不及待的看完了这集，直呼过瘾。这哪是纪录片，这简直是用拍《地球脉动》的方式拍食物。陈导在微博上留言：“节目不算难看”，陈导，您谦虚了，何止是“不算难看”，随便截图都能当做屏保，用一句精彩都不足以表达。不知道有多少人是带着恨意看完这集的，接下来的减肥计划又要失败了，陈导您又来祸害那些把减肥贴上床头的无辜观众了。节目开播一个小时，播放量突破1亿，豆瓣评分更是高达9.4分，这都是您最耀眼的成绩。除了致敬，别无他话。
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看完陈导的片子，我深深的感觉到了自己的差距，决定发愤图强，奈何一没有钱去吃遍世界，二厨房里也没有这些珍馐的食材，思来想去，罢了罢了，还是安安心心尽量把手头上的材料发挥到极致吧，各位看官，看看就好，跟人家的美食比起来，我这小点心实在是上不了台面，各位吃货们还是安心去啃电视吧。
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言归正传，作业总归要交的，也不能够敷衍，今天我就给大家带来一道美味小食，用糯米和新鲜猪肉制成的糯米丸子，孩子们的最爱，小巧精致，美味鲜香，不知馋哭了多少隔壁小孩。
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几乎人人都吃过丸子，但是知道丸子由来的还真不多。相传秦始皇酷爱吃鱼，又怕鱼刺，御厨做鱼，一旦有刺就要被处斩，可谓是高危行业。一天邻国进贡一条珍稀鱼种，无人能制，遂贴皇榜，赏金百镒。一渔人经过，心想我什么鱼没见过，于是揭了皇榜进宫，到了御膳房才知真没见过这种鱼，可皇榜在手已无退路，懊悔烦躁中用刀背将割下来的鱼肉锤得稀烂。
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此时，传令上膳，渔人慌乱中将肉泥随便一捏投入锅中煮沸盛出，秦始皇一看，生气地问：“此为何物？”渔人急中生智说：“此乃水煮（谁主）沉浮。”刚好碗中有九粒，遂说：“取九五之尊之意。”陛下听后大悦问：“何名？”渔人答：“首奉陛下，暂无名。”于是秦始皇见其数为九，状如点，随手写下“丸”。这才有了现在的丸子。
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今天我们要制作的是一道糯米丸子，糯米蒸制过程中可以充分吸收肉丸中的味道，别有一份风味。
【主料】
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新鲜五花猪肉馅300g，莲藕300g，糯米200g，小葱1根，盐、五香粉、生抽酱油、耗油少许。
【制作步骤】
1、糯米提前一个小时在冷水中泡发。
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2、将莲藕去皮切片，再切丁剁碎。
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3、将切碎的藕丁放入碗中，加入肉馅，盐半勺，五香粉半勺，生抽酱油一勺，耗油一勺。
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4、搅拌均匀后用手使劲在碗中摔打，以增强肉馅的劲道。
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5、糯米沥干后盛于碗中，将肉馅团成丸子状放在碗中滚动，使丸子表面粘满糯米。
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6、将糯米丸子装盘后，放于蒸锅上，大火蒸制15分钟即可。
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7、出锅后撒上少许葱花点缀，一道精致小巧的糯米丸子就做好了，是不是很合小朋友们的胃口啊。宝妈们快来试一试吧，真的是馋哭了隔壁小孩。
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【 糯米|如此精致美味的糯米丸子，馋哭了隔壁小孩，致敬风味人间】今天的美食就给大家介绍到这了，当然跟《风味人间》就完全没得比了，小伙伴们凑合着看吧，实在嘴馋还是赶紧去看陈导的大片吧，奉劝各位吃货们最好不要晚上睡前看，严重影响睡眠。
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