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以前人们都讲究瓜熟蒂落 ， 尤其是瓜果这一类东西 ， 最讲究的就是成熟度 ， 需要足够的时间来生长 ， 才能保证最终的品质 。 人们吃水果图的就是味道 ， 汁水充足 ， 酸甜可口 ， 可惜现在早采已经成为了常见现象 ， 很多水果也失去了原本的味道 。 以苹果为例 ， 花牛苹果是有名的品种 ， 已经畅销十几年了 ， 今年还没有成熟就又开始采收 ， 一斤才2元 ， 果农抢着卖 ， 口碑都不要了 ， 引来很多网友吐槽 ， 滞销又能怪谁 。
估计很多人都有这样一种感觉 ， 现在市场上买到的水果没有以前好吃了 ， 黑布林越来越酸 ， 橘子也不如之前甜了 ， 猕猴桃越来越好看 ， 但是直到放烂了也不软 。 苹果也是市场上常见的水果 ， 而花牛苹果曾是苹果中的佼佼者 。 作为甘肃的代表性水果之一 ， 花牛苹果享誉盛名 ， 不仅在国内畅销 ， 更是出口到了国外 ， （与蛇果、红富士）是世界三大名果之一 。
经历了十几年的发展 ， 花牛苹果的种植技术越来越成熟 ， 如今不仅甘肃天水有种 ， 整个甘肃其它地方也有所种植 。 花牛苹果一般在9月下旬或者10月才会大量上市 ， 现在才刚是9月上旬 ， 离成熟还有半个月的时间 ， 果园里的果子有很多都被采收了 。 毫无疑问 ， 今年的花牛苹果早采了 ， 未成熟就采摘可不是一件好事 。
以往水果早采基本都能卖到高价 ， 因为消费者数量庞大 ， 总有些不了解水果成熟期的 ， 市面上见到就会购买 。 然而今年早采的花牛苹果才卖2元一斤 ， 价格很低 。 2018年以前 ， 花牛苹果都是卖4、5元一斤 ， 价格好 ， 市场需求还大 ， 比较畅销 ， 后来越种越多 ， 花牛苹果出现了滞销 ， 19年和20年价格都很低迷 。
现在产地的客商少 ， 很多农民担心会再次出现之前的情况 ， 如今都抢着卖 ， 即使给出的价格低 ， 也能够接受 ， 只要能够尽快卖出去就好 。 也有不少农民选择通过电商或是主播带货 ， 看着都像是进入大量成熟期的样子 。
其实花牛苹果本身就一直被吐槽 ， 这个品种刚开始在市场上出现的时候 ， 确实让人耳目一新 ， 但如今已经种了十几年了 ， 品质一如既往 ， 没有变化 ， 已经很难满足现在人们的消费需求 。 所以早在前几年开始 ， 花牛苹果的品质就被吐槽 ， 市场需求也有所下降 。 加上此前很多人误将它当成是进口的蛇果 ， 知道是国产的之后心理存在落差 ， 而19年的低价滞销 ， 真正放大了花牛苹果的缺点——果肉很面、品质不佳 ， 被不少人认为是早该被淘汰的品种 。
如今花牛苹果早采了 ， 口感、风味都大打折扣 ， 现在人们追求的是外观和味道 ， 早采的花牛苹果外观完美度明显不足 ， 更重要的是味道 ， 甜度低 ， 不好吃 ， 人们原本就对花牛苹果有吐槽 ， 如今它的口碑也就更差了 。
【甘肃|未成熟又采收，一斤2元抢着卖，口碑都不要了，网友：滞销怪谁】看到如今花牛苹果的现状 ， 有点破罐子破摔的感觉 ， 不少网友觉得这种罔顾品质的做法 ， 最后若是滞销又能怪谁 。 如今花牛苹果陷入了恶性循环 ， 低价就早采 ， 口碑也跟着变差 ， 目前还只是少量上市 ， 到了10月份 ， 进入大量上市阶段 ， 情况很不乐观 。
由于上一季苹果让很多商贩都亏惨了 ， 今年收购的积极性必然大不如前 ， 目前以观望的居多 ， 各类苹果收购的价格都比去年低1元左右 ， 花牛苹果注定难以幸免 。
花牛苹果本来就是个品质优秀的品种 ， 尤其是天水产的 ， 品质更是没得说 ， 但如今种的人越来越多 ， 质量也参差不齐 ， 时不时出现滞销 ， 确实让果农很难受 。 花牛苹果十几年没变 ， 而消费者的口味却发生了变化 ， 现在也是时候考虑做些改变了 ， 在单一一个品种上耗着 ， 未必是件好事 ， 如果将来口碑更差了 ， 低价成了常态 ， 那也还是得走上改种的道路 。
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