航天员 【地球生物全系列——从单细胞到人类】多孔菌目—亚灰树花菌科( 二 )


④光照灰树花在菌丝生长阶段对光照要求不严 在黑暗条件下 菌丝生长要快一些 但是 如果没有光的刺激则不容易形成子实体厚基;当形成厚基后 没有散射光照射 原基不会变成灰黑色 子实体也不会正常的生长发育 。 只有在光照正常的情况下 灰树花的子实体才能正常分化和生长 。 光照不足 使子实体分化困难 菌盖多畸形 色泽发白 朵形也不正常 。
(3)成分舞菇富含锌、钾、钙和锰等矿物质、多种维生素(B2、D2和烟酸)、纤维素和多种氨基酸 。 1980年代 , 人们发现舞菇的主要活跃成分可以增强免疫系统 , 是一种多孔菌目中特有的成分——蛋白质链接的多糖化合物β-葡聚糖 。
(4)烹调方法舞菇味道鲜美 , 是炒菜的一味好材料 。 但是因为生长于树的根部 , 需要专门洗净才可以入菜 。 可以先用食用油爆香葱和姜 , 再把切成小块的菇伴在一起炒 。 注意一定要炒熟 。
在日本 , 舞菇是日式火锅中的一味主料 。
(5)作用机理舞菇的提取物可被用于预防癌症 , 原因是其能激发多种与抗癌相关的效应细胞和物质 , 如巨噬细胞(分泌白细胞介素-1)、自然杀伤细胞、T细胞、超氧离子 。
①抗诱变和抗癌作用灰树花热水提取物喂养大鼠后 , 其肝脏中谷胱甘肽转移酶(GST)与细胞色素P-450酶活性增加 , 表明具有抗诱变作用;用小鼠骨髓微粒试验也得到同样结果 。 灰树花多糖不仅能显著提高正常小白鼠网状内皮系统的吞噬指数K , 而且能对抗氮芥引起的吞噬指数K的作用 , 但对小白鼠网状内皮系统吞噬系数α则无影响 。 灰树花多糖对小鼠S-180移植瘤的抑制率为48 。 5% , 与抗癌药环磷酰胺合并使用 , 抑制绿可提高到95% , 并能拮抗环磷酰胺引起的白细胞数下降 。 小鼠腹腔注射灰数花多糖 , 能抑制LEVIS肺细胞的生长 , 但不能延长带艾氏腹水癌(ECA)小白鼠的存活时间 。 动物实验还证明灰树花多糖有免疫调节作用 。
②.降压作用和降胆固醇作用将灰树化子实体干燥粉末 , 按10%~20%比例混入以干酪素为主的饲料中 , 喂养带有先天性高血压易发因子SHR的小白鼠 , 结果表明灰树花具有稳定血压和抑制体重增长的作用 。 食用灰树花的SHR小白鼠血液中的总胆固醇、总脂肪、中性脂肪、游离脂肪酸等的数值均有降低 。
③对肥胖症的抑制作用灰树花具有促使肝功能增强、脂肪代谢改善的作用 , 从而能避免动脉硬化的发生 。 其作用与蛋白质经胃中蛋白酶分解成肽的过程有关 , 这是一种对肥胖症起抑制作用 , 分子量为12000~13000的蛋白质 。
④抗艾滋病毒效用将灰树花多糖加入HIV病毒(人体免役不全病毒)感染的辅助T淋巴细胞的试管中 , 可使HVI的活性受到抑制 。 艾滋病患者口服灰树花粉 , 给药60天后 , 50%患者的辅助T淋巴细胞增加 , 50%患者的辅助T淋巴细胞停止下降 , 可抑制或改善艾滋病的相关症状 。
⑤对抗体补益作用小鼠游泳实验 , 可使实验动物抗应激能力增强 , 延长游泳时间 , 说明在应激状态下通过神经---内分泌---免役系统网络 , 增强机体对外来刺激的非特异抵抗力 , 应使应激状态下失衡的气机、脏腑、气血等机制能恢复正常 。 小肠墨汁推动实验 , 以灰树花提取物灌胃 , 可使实验动物肠蠕动加快 , 小肠墨汁推动值大 , 提示灰树花具有疏通气机 , 调整脏腑功能 。
3.硬孔菌属硬孔菌属(学名:Rigidoporus)是多孔菌目亚灰树花菌科的一个属 , 最早于1905年由美国真菌学家威廉·阿方索·默里尔命名 , 词源由来为拉丁文的rigidus(意指坚硬)与希腊文的π?ρο?(意指孔洞) 。 硬孔菌属中的许多物种都是植物病原菌 。 本属分布广泛 , 包括约有40个物种 。
硬孔菌 , 担子果一年生到多年生 , 平伏到有菌盖 , 脆骨质、角质、木栓质到木质 。 菌盖表面呈土黄、淡黄、淡黄褐、淡红褐及淡紫红等色 , 有绒毛到光滑 , 通常有环带 。 菌肉致密和纤维质 , 近白色 , 各种黄、褐等色 。 菌管短与菌肉同色 。 孔面与菌管同色 , 有的种类变成灰色 , 干时几乎黑色;管口小 。
【航天员|【地球生物全系列——从单细胞到人类】多孔菌目—亚灰树花菌科】菌丝系统一到二体型;生殖菌丝具简单隔膜;有的种类有骨架菌丝 , 厚壁到实心 。 有或无被结晶囊状体 , 有时有小囊状体 。 担孢子宽椭圆形、卵圆形到近球形 , 透明、薄壁、平滑 。

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