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你吃的土鸡蛋 ， 真的“土”吗？
你又是怎么辨别土鸡蛋和洋鸡蛋 ， 仅仅是依靠标签吗？
最近 ， 《每日经济新闻》记者发现 ， 有一家企业 ， 竟然靠卖给鸡蛋上色的饲料添加剂 ， 活生生地上市了！
今年3月 ， 广州智特奇生物科技股份有限公司（以下简称智特奇）申报创业板IPO ， 被深交所问询 。
据悉 ， 这家主营饲料的企业 ， 并不简单 。
招股书显示 ， 公司的主营产品 ， 可实现对蛋黄、禽类皮肤、肌肉的着色 ， 以满足消费者对产品颜色的要求 。
为什么要给蛋黄上色？
因为在生活中 ， 很多人辨别土鸡蛋和洋鸡蛋的方法 ， 就是看蛋黄的颜色深不深 。
深的就是土鸡蛋 ， 浅的就是洋鸡蛋 。
目前市场的鸡蛋价格 ， 土鸡蛋和洋鸡蛋的差别是越来越大 。
一般的洋鸡蛋平均单价4、5毛一个 ， 但土鸡蛋就不好说了 ， 便宜的8毛1块 ， 贵的2块都是有的 。
在某电商平台上 ， 一些土鸡蛋的价格 ， 可以卖到2.5元/枚 ， 在广告宣传中 ， 他们的主要卖点 ， 也是蛋黄颜色 ， 散养放养等 。
因此 ， 把洋鸡蛋卖（扮）成土鸡蛋 ， 就成了一门暴利的生意 。
一旦李鬼成了李逵 ， 利润就能翻2倍！
而冒充的方法也很简单——在鸡饲料里加色素！
有多少人这样干呢？
我们没有具体的数据 ， 但卖色素的智特奇公司披露 ， 自己的年度营收规模已突破3亿元 ， 而且增速喜人！
而且 ， 有记者向一些电商平台相关销售人员再三询问 ， 确定这些添加剂使用范围很广 ， 尤其是一些大型的养殖户！
大型的养殖户 ， 往往日产鸡蛋数千枚 ， 是市场上的主要供应者 ， 他们为什么要添加这些色素 ， 鸡蛋又卖到了哪儿？
不得而知 ， 又细思极恐！
另外 ， 招股书还提到一个细节：
【鸡蛋|每吨多卖2万！假土鸡蛋，正在流入14亿人的餐桌】“在当前工厂化、集约化、规模化养殖体系下 ， 动物生长所需营养主要依靠饲料供应 ， 而饲料原料中类胡萝卜素的含量往往不足……通过育种技术进行品种改良后 ， 畜禽和水产动物生长速度快 ， 生长周期缩短 ， 动物体内积累色素的数量和时间都大大缩短 ， 达不到原来的色度 ， 不能满足市场对产品色泽的要求 。 ”
说简单点 ， 就是喂饲料的鸡蛋生产速度太快 ， 颜色可能有点吓人 ， 只有通过色素去平衡颜色 。
看来 ， 我们吃到的鸡蛋 ， 可能都不是蛋色本色！
采访中 ， 就有蛋企负责人告诉记者：
“在有些地区 ， 我们的销售合作伙伴反映 ， 蛋黄如果颜色不够深 ， 市场根本不接受 ， 那我们就相应加一点 。 当然 ， 加一点我也要卖贵一点 ， 毕竟加这个也要成本 。 ”
另外 ， 这名负责人还说 ， 这已经是行业的共识 ， 由于消费者普遍觉得蛋黄好看的鸡蛋就是“土鸡蛋” 。
所以 ， 加了色素的鸡蛋 ， 就可以把价格可以卖高 。
需要强调的是 ， 智特奇所贩卖的着色剂 ， 都是我国允许使用的饲用着色剂 ， 属于合法合规产品 。
也就是说色素不会危害身体健康 ， 不像当年的苏丹红那样 ， 有毒有害 。 （曾经不少食品被曝出用苏丹红染色 ， 涉及辣椒粉、辣椒油、红豆腐、红心鸭蛋等）
但这也仅仅是说 ， 色素吃不死人而已 ， 广大的消费者 ， 很有可能就被这些加了鸡蛋的色素给坑了！
此外 ， 一些养殖户也会故意使用玉米等“带色饲料” ， 来给鸡蛋染色 。
不过 ， 玉米的价格要比普通饲料高 ， 现实中 ， 更多的养殖户还是会选用色素产品 。
据销售人员介绍 ， 每吨饲料添加30克~80克左右的智特红 ， 成本增加在15元~35元左右 。
而一旦洋鸡蛋卖出土鸡蛋的价格 ， 我们以一枚鸡蛋50g ， 土鸡蛋价格比洋鸡蛋贵1块算 ， 一吨的鸡蛋 ， 可以多卖2万元！
如此暴利 ， 养殖户何乐而不为？
据智特奇招股书披露 ， 他们的色素单价已经从2017年的17.98元/kg上涨至2019年的20.78元/kg 。
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