有证据表明 ， 生活在40万年前欧洲的尼安德特人偏爱大型猎物 。
生活在6万到10万年前印度尼西亚的弗洛斯瑞人的大脑很小 ， 尽管如此 ， 他们仍然喜欢猎杀象和大型的啮齿动物 。
为什么肯德基只有鸡腿 ， 而没有鸡爪？就是因为美国是一个食物过度丰富 ， 过度廉价的国家 。 在供给丰富的时候 ， 人是不会啃骨头的 。
这篇论文虽然引起了科学家们的争议 ， 但通过对中国饮食与西方饮食的比较 ， 可以认为这篇论文说的非常有道理 。
就比如是像吃鱼这件事 ， 中国吃的是淡水鱼 ， 刺很多 ， 卡在喉咙里就需要医生取出来 ， 所以中国古代的医学比西方发达 。 为了让家畜长得更大 ， 华佗发明了阉割的技术 。
从吃螃蟹这件事上来说 ， 西方还停留在100万年前更新世 ， 中国人已经发展出一整套吃螃蟹工具 。
中国沿海没有像帝王蟹这样的大型海生节肢动物 ， 即使海螃蟹也不够大 ， 大多数人都是吃淡水蟹、大闸蟹 。
大闸蟹的平均体重在150克 ， 最大的也不会超过500克 ， 但是帝王蟹平均体重就在4千克 ， 大型的帝王蟹可以超过10千克 。
8斤重的螃蟹和三两重的螃蟹的吃法 ， 肯定是完全不一样的 。
中国古人为了能更好的把螃蟹里的肉抠出来享用 ， 特地发明了工具 。
明朝的漕书发明了一整套吃蟹工具 。 据明代美食指南《考吃》记载 ， 食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种 ， 被称为蟹八件 。
严酷的生存环境促进了人类的智力发育 ， 所以 ， 发达国家都在苦寒之地 。
寒冷会促进纺织业、服装业的发展 ， 工业革命就是从纺织业开始的 。 18世纪中期 ， 英国发明了竖置纺锤的珍妮机 ， 极大的提高了生产效率 。 由于需要带动庞大的纺织机械 ， 人力已经不可能 ， 由此促进了蒸汽机等动力机械的发展 。
【专家称啃骨头促进人脑进化引争议，分析中式饮食后，却觉得好有道理】
中国这片土地 ， 号称有四大平原 ， 但是加起来只有86万平方公里 ， 而这86万平方公里还要用掉大量的面积去种植农作物 ， 所以中国的平原上是舍不得放牧的 。
《国语》：“大夫食豚、士食鱼炙、庶人食菜 。 ”自古以来 ， 中国的肉食供应就是很艰难的 。 中国人吃肉食 ， 要利用的一点都不剩 。
据说 ， 水煮肉片是以前在长江拉纤的纤夫发明的菜 。 纤夫捞到了江面飘来的死牲畜 ， 就地取材用水煮 ， 用重料掩盖腐肉的味道 ， 于是就慢慢的演化成水煮肉片 。
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