十种蔬菜搭配禁忌减少营养流失(蔬菜食疗)

严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食 。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝,其实,这些做法是不科学的……胡萝卜白萝卜别一起吃 。合理的膳食构成,科学而营养地搭配,是维持人体健康的重要方面 。正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配 。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对您能有所帮助 。
【十种蔬菜搭配禁忌减少营养流失(蔬菜食疗)】1.萝卜
严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食 。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝,其实,这些做法是不科学的……胡萝卜白萝卜别一起吃 。
2.甘薯
3.韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火 。这里要特别提醒农村的朋友,炒蔬菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学 。
不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食 。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱 。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃 。
不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食 。老人、儿童不宜多吃春笋,每餐最好不要超过半根 。