猪肉苦瓜盅的做法（苦瓜）
苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用 。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如猪肉苦瓜盅，猪肉绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称 。苦瓜配猪肉不仅猪肉没有苦味，相对的连苦瓜也没有了苦味似的，苦瓜有种入口即溶的感觉而肉糜咬嚼起来真香！
猪肉苦瓜盅的主料：苦瓜(5条)猪肉(250克)猪肉苦瓜盅的调料：蒜头(2小颗)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)做猪肉苦瓜盅所需厨具：无猪肉苦瓜盅的做法图解步骤
1.材料图：洗净的猪肉和剥皮洗净的蒜头 。
2.猪肉切薄片后剁成肉糜装盘备用 。
3.肉糜中加入拍扁切碎的蒜末 。
4.再加入适量五香粉 。
5.加入一小勺盐 。
6.加入适量生抽 。
7.取筷子将肉糜搅拌均匀腌至30分钟 。
8.苦瓜5条洗净泡水10分钟 。
9.苦瓜切小段，掏空中间的籽装盘备用 。
10.苦瓜里塞入腌好的肉馅装盘 。
11.在装盘的苦瓜里倒入小许盐、生抽、油 。
12.然后上锅盖好锅盖蒸10分钟即可 。
小窍门：1、不要一次吃得过多 。
2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱 。
3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等 。
【猪肉苦瓜盅的做法（苦瓜）】
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