糖醋脆萝卜的做法（白萝卜）
怎么做糖醋脆萝卜好吃?学做糖醋脆萝卜需要哪些食材?为您提供糖醋脆萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖醋脆萝卜!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
糖醋脆萝卜的简介：萝卜营养丰富，止渴润燥，又到了萝卜大量上市的季节 。腌好的萝卜口感脆爽，鲜甜适口，是一道适合佐粥，下酒的小菜 。
糖醋脆萝卜的食材：主料：白萝卜半根辅料：盐10g白糖20g酱油半汤匙辣椒粉1小勺老陈醋2汤匙糖醋脆萝卜的做法图解步骤：1.原料 。
2.萝卜切块 。
3.萝卜两边放2根筷子，切花刀 。
4.撒5克盐，腌30分钟 。
5. 倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟 。
6.把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟 。
7.继续倒掉腌出的水分 。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去 。
【糖醋脆萝卜的做法（白萝卜）】8.倒入酱油，老陈醋 。
9.放入白糖 。
10.放入少许辣椒粉 。
11.拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦 。
12.咸甜脆爽的萝卜 。
小贴士：萝卜一定不要去皮，这样口感才脆 。用糖和盐反复腌制白萝卜是为了去掉白萝卜的辣味 。因为之前用盐腌过，又加了酱油，所以不必添加鸡精味精之类的调料了 。
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