炸桂花红薯饼的做法(低温作业人群食谱)

炸桂花红薯饼的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜,不一定要看炸桂花红薯饼视频才能学会,但怎么做炸桂花红薯饼最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道炸桂花红薯饼吧
菜系及功效:甜品/点心 低温环境作业人群食谱 工艺:炸
炸桂花红薯饼的制作材料:
主料:甘薯500克
辅料:桂花10克,红豆沙100克,橘饼25克,冬瓜25克,小麦面粉100克,
调料:白砂糖100克,香油150克
炸桂花红薯饼的特色:饼色金黄,闪闪发亮,质地酥嫩,有桂花香味,沙馅甜,爽口不腻 。
炸桂花红薯饼的做法:
1. 把地瓜洗净蒸熟,去皮,压成泥状,加入面粉揉匀;
2. 把蜜桔饼、蜜冬瓜糖剁碎;
3. 加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌匀成馅;
4. 把和成的地瓜泥揉搓成条,揪成24个剂子;
【炸桂花红薯饼的做法(低温作业人群食谱)】5. 逐个包入豆沙糖馅,要按成直径7厘米的饼;
6. 炒锅放火上,倒入麻油,加热至六成热时,放入红薯饼;
7. 炸3分钟,呈金黄色时,捞出,控净油装盘即成 。
炸桂花红薯饼的制作要诀:
1. 本品有油炸过程,需备麻油约500克 。
2. 蜜桂花制作方法:摘一点桂花回来,用水稍微冲洗一下,然后沥干水,放点盐稍微腌制,然后倒到蜂蜜中,然后放上个三五月,香飘千里的桂花蜜就制成了 。
3. 可用以上方法制作方蜜冬瓜即可,也可到超市买成品 。

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