天然味精虾皮香菇粉的做法(香菇)
怎么做天然味精虾皮香菇粉好吃?学做天然味精虾皮香菇粉需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的天然味精虾皮香菇粉 。
本食谱来自【暖暖尚】老师分享的天然味精虾皮香菇粉的做法 。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
崔健老师在歌里唱到:“不是我不明白,这世界变化快 。”在我小时候,如果谁家烧菜能用上味精、鸡精绝对是一件很洋气的事情,只要一点点整道菜几乎都可以脱胎换骨有了灵魂 。但在他们风靡几年之后,又开始出现食用过量的味精鸡精会对身体发育甚至内脏造成一定程度的损伤,尤其是对于有慢性病的中老年人 。而这些言论究竟是因为竞品诋毁亦或是真的有科学依旧我们普通民众并不太能分辨,但为了自己的健康着想,还是尽量远离这些添加剂吧 。当然,抛弃掉味精鸡精我们一样可以从生活中最天然的食材中寻求体现增香的灵感 。香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品,香菇中富含蘑菇香精和鸟苷酸,其中鸟苷酸的鲜度是普通味精的几十倍之多 。所以,把干香菇磨成粉状完全可以替代味精的作用 。这次,在干香菇的基础上我又加了一些烘干的虾皮一起研磨,平时炒菜炖汤时放一点既可以提鲜增香,还有一点特别特别重要那就是完全没有其他任何添加剂,更 有益健康 。
做天然味精虾皮香菇粉所需食材:【天然味精虾皮香菇粉的做法(香菇)】主料:香菇50g,虾皮100g
天然味精虾皮香菇粉的做法步骤:1. 原材料图
2. 虾皮冲洗干净用厨房纸巾吸干水分 。
3. 香菇冲洗一下表面浮尘后切小丁 。
4. 处理好的虾皮和香菇丁放进烤箱中层,上下火120度烤15-20分钟直至食材水分被烤干 。
5. 烤过的虾皮和香菇丁放进破壁料理机的搅拌杯中 。
6. 调整点动档位为2档,按下启动键(为了保护电机最好工作30秒暂停一下) 。
7. 等全部食材打成均匀细滑的粉末状即可 。
温馨提示:1.自制的虾皮香菇粉因为没有任何添加剂,最好一次不要做太多,保存的话需放置阴凉通风处 。2.制作虾皮香菇粉用到的是美的破壁料理机的默认研磨搅碎功能 。暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物 。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情 。
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