菠萝酱的做法（干果制作）
本食谱来自【拂晓青青】老师分享的菠萝酱的做法，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做菠萝酱好吃？学做菠萝酱需要哪些食材？为您提供菠萝酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠萝酱 。
做菠萝酱所需食材：主料：菠萝1个，冰糖250g
菠萝酱的做法步骤：1. 削好皮的菠萝，其中150克切成小丁放入不锈钢锅 。加入一部分切成丁的菠萝，熬出来的菠萝酱，口感要好得多 。
2. 再把450克的菠萝丁放入料理机粉碎后倒入锅中 。
3. 放入冰糖，也可以加白砂糖 。
4. 开大火煮至冰糖融化，转成小火慢慢地煮 。
5. 熬至水份蒸发，菠萝颜色变深即可，熬的过程中要不断搅拌，以免糊锅 。我用了约1小时 。
6. 做好的菠萝酱用不沾油的容器装好，冷却以后放入冰箱 。
温馨提示：1.要用不锈钢锅或不粘锅，不要用铁锅；2.糖的用量根据菠萝的酸甜度适量增减；3.做好时，放点柠檬汁(半个)，不但增味，还可以延长保存时间；4.自己做的果酱没有添加剂，最好放入冰箱，一星期内吃完 。
【菠萝酱的做法（干果制作）】
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