萝卜干炒鸡蛋窝窝头的做法（豫菜）
萝卜干炒鸡蛋窝窝头做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看萝卜干炒鸡蛋窝窝头视频才能学会，但怎么做萝卜干炒鸡蛋窝窝头最好吃，跟着的做法图解来做这道萝卜干炒鸡蛋窝窝头吧 。
萝卜干炒鸡蛋窝窝头的介绍：
太久不吃粗粮，很是想念玉米面的味道 。金黄色的鸡蛋和窝头很配哦~~
萝卜干炒鸡蛋窝窝头的食材和调料：
玉米面160g白面40g酵母3g萝卜干鸡蛋大葱
教您萝卜干炒鸡蛋窝窝头的家常做法，如何做萝卜干炒鸡蛋窝窝头才好吃
【萝卜干炒鸡蛋窝窝头的做法（豫菜）】一、玉米面和白面混合，加一小勺酵母，适量水和面，盖保鲜膜室温饧发1小时左右
二、面团分成等大小的小剂子，捏成窝头，饧发15分钟
三、蒸锅开后，大火蒸20分钟
四、大葱切葱花，鸡蛋打散，混匀
五、萝卜干切丁
六、锅内加适量油，蛋液入锅炒散，拨到一边，萝卜干入锅略炒后于鸡蛋一起翻炒即可 。
家常美食小贴士：
1、用白面做的发面窝头，不喜欢的可以加黄豆面，不需要加酵母，就是死面窝头 。纯玉米面也可以，只是捏的时候比较考验技术哦~~2、萝卜干较咸，因此蛋液中不需要加盐 。
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