榨菜丝清汤挂面的做法（榨菜）
怎么做榨菜丝清汤挂面好吃？需要哪些食材？提供榨菜丝清汤挂面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的榨菜丝清汤挂面 。
分类：面条
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：廿分钟，难度：简单
做榨菜丝清汤挂面所需食材：主料：挂面适量，榨菜丝适量，鸡蛋适量，小油菜适量
辅料：葱适量，花生油适量，蚝油适量，盐适量，水适量，香油适量
榨菜丝清汤挂面的家常做法，最正宗的榨菜丝清汤挂面怎么做好吃
一、小油菜择去根部和老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分备用 。
二、榨菜丝一小包倒入碗中备好 。
三、大葱适量剥去外皮清洗干净切成葱花 。
【榨菜丝清汤挂面的做法（榨菜）】四、鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液 。
五、热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入备好的榨菜丝翻炒均匀 。
六、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿，根据自己的喜好还可以加入适量的蚝油 。
七、下入挂面用筷子轻轻搅拌使之散开 。
八、煮至挂面将要成熟时放入小油菜再次轻轻搅拌使之变色 。
九、均匀地淋入鸡蛋液熟透后即可关火 。
十、根据个人口味加入适量的香油拌匀 。
十一、盛入碗中开始享用美味吧 。
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