红曲蛋糕卷的做法（延缓衰老食谱）
工艺：烘焙
难度：初中水平
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：30分钟
烹饪时间：<30分钟
主料低筋面粉42克
辅料鸡蛋6个
红曲粉8克
调料白糖90克
黄油40克
教您红曲蛋糕卷的家常做法，红曲蛋糕卷怎么做好吃1.混合蛋黄、白糖搅匀；分3次加入白砂糖，将蛋白打发至硬性；把蛋黄混合物1半加入蛋白中，从底向上搅匀，再把蛋白剩下一般倒入，同样操作
2.加入过筛的低粉+红曲粉，从底向上搅匀；加入融化的黄油，同样操作；倒入磨具中，用力振几下，入烤箱350华氏度，15分钟
3.烤完后，先中等力度砸一下烤盘，把热气振出来，然后蛋糕倒扣到油纸上；待蛋糕放凉涂上奶油，卷起即可
【红曲蛋糕卷的做法（延缓衰老食谱）】
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