醋辣白菜梗的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜，不一定要看醋辣白菜梗视频才能学会，但怎么做醋辣白菜梗最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道醋辣白菜梗吧 。
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味：酸辣味工艺：熟炒
醋辣白菜梗的制作材料：主料：大白菜(青口)300克
【醋辣白菜梗的做法（健脾开胃食谱）】辅料：辣椒(红,尖)50克
调料：植物油20克,姜5克,盐3克,白砂糖3克,料酒8克,醋15克,味精2克
教您醋辣白菜梗怎么做，如何做醋辣白菜梗才好吃1. 红辣椒洗净切成段；
2. 将大白菜叶剥去，切下梗部再切成片；
3. 白菜放入沸水中略微烫一下备用；
4. 锅内倒适量油烧热，放入红辣椒段、姜片爆香；
5. 再放入白菜梗、鲜汤、盐、味精、白糖、酒拌炒；
6. 拌炒均匀后淋上15克醋即可 。
醋辣白菜梗的制作要诀：大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软，太烂，就不好吃了 。
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