怎么做烧白条鱼好吃?学做烧白条鱼需要哪些食材?为您提供烧白条鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧白条鱼!
酷爱吃白条鱼，看到大的就会买 。今天又买了好几条，这次红烧，而且做带汤的，好下饭也不用在做汤，再炒个青菜就可以啦 。所谓逢烧必炸，今天就是先炸后烧 。
原料：白条鱼5条 葱姜蒜适量 干淀粉适量 面粉适量 糖适量 盐适量 黄酒适量.教您烧白条鱼的家常做法，烧白条鱼怎么做好吃
1、白条鱼宰杀清洗干净，加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟 。
2、干淀粉和面粉按1:1的比例配好，加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀 。油温7成热，如果炸至变色捞出 。
【烧白条鱼的做法（肢寒畏冷食谱）】
3、另起锅，少许的底油炒香葱姜蒜末，加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒 。然后把炸好的鱼放入，大火煮开转小火炖5--7分钟，最后撒上香葱碎即可出锅 。
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