泡椒干锅带鱼的做法（热菜菜谱）
怎么做泡椒干锅带鱼好吃？学做泡椒干锅带鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的泡椒干锅带鱼 。
【泡椒干锅带鱼的做法（热菜菜谱）】本食谱来自【香儿厨房】老师分享的泡椒干锅带鱼的做法，所属分类：水产、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
带鱼肉质细腻，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，鱼肉易于消化，是一种常见的海鲜食材 。带鱼的烹饪方法也是多样化 。干锅带鱼，比红烧带鱼更有味，烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味，最后和带鱼全部融合收汁，非常的入味鲜美，是一道老少咸宜的美味家常菜 。
做泡椒干锅带鱼所需食材：主料：带鱼500克
辅料：油50毫升，美极鲜味汁15毫升，料酒30毫升，生姜10克，小葱10克，泡椒7克，老抽5毫升，白糖5克
泡椒干锅带鱼的做法步骤：1. 带鱼洗净后切成段
2. 生姜去皮切片，小葱切成葱花，泡椒切段
3. 锅内倒油
4. 温油下入鱼块
5. 煎至两面金黄后出锅
6. 倒出多余的油，留底油下入生姜片，葱花和泡椒爆出香味
7. 再把带鱼回锅，倒入料酒
8. 倒入美极鲜味汁和老抽
9. 倒入少许开水
10. 加入白糖烧制全部收汁后熄火出锅
11. 撒上葱花即可享用
温馨提示：1.美极鲜味汁偏于咸味，色泽较淡，要加入少许老抽提色更佳2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
大家在烹饪泡椒干锅带鱼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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