葱爆羊肉的做法(港台菜)

葱爆羊肉做法简单是港台菜的常见菜,不一定要看葱爆羊肉视频才能学会,但怎么做葱爆羊肉最好吃,跟着的做法图解来做这道葱爆羊肉吧 。
葱爆羊肉的介绍:
【葱爆羊肉的做法(港台菜)】冬天来啦,葱爆羊肉是一道快手惹味的下酒菜 。
葱爆羊肉的食材和调料:
羊肉片 半斤 大葱 两根 白糖 一小勺 生抽(加加味极鲜) 一勺 蚝油 一勺 白酒 一勺 醋 一勺 盐 一小勺
教您葱爆羊肉的家常做法,如何做葱爆羊肉才好吃
一、 首先,所有调味在小碗里调匀待用
二、 油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒
三、 速冻羊肉卷这时会出水,稍微炒炒就立马端起锅倒水然后赶紧继续炒,要很快哦~
四、 看到羊肉片开始变白时,放入大葱,翻炒均匀,倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白
五、 出锅
家常美食小贴士:
大葱的葱白要多一点,葱白最惹味儿 有人做葱爆羊肉用羊后腿肉自己切片出来,我们为方便就用了速冻羊肉卷,这羊肉卷一定要选羔羊肉的,没有花纹的,不然炒出来会碎 这道菜前后做好只需一刻钟,谨记羊肉炒超过一分钟就老了,所以调料要先兑好,一倒就完事儿 。速冻羊肉卷是个很方便的东西,逛超市时随手拿一盒回来冻在冰箱,可以做出好多种快手荤菜 。

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