鲜虾豆腐酿天使蛋的做法（油菜）
怎么做鲜虾豆腐酿天使蛋好吃?学做鲜虾豆腐酿天使蛋需要哪些食材?为您提供鲜虾豆腐酿天使蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜虾豆腐酿天使蛋!
鲜虾豆腐酿天使蛋的食材和调料：鸡蛋3个 豆腐30克 基围虾6个 胡萝卜1/2根 油菜 食盐1/8茶匙 白胡椒粉适量
鲜虾豆腐酿天使蛋的的家常做法，鲜虾豆腐酿天使蛋怎么做好吃一、鸡蛋放入锅内，放入足量冷水没过鸡蛋，撒入少量食盐，开大火煮制
二、煮大约10分钟，至可以用筷子轻松夹起鸡蛋，鸡蛋就熟了
三、取出鸡蛋放凉剥去蛋壳，用刀把鸡蛋一分为二对半切开
四、用勺子把鸡蛋黄取出，留下蛋白
五、取出的蛋黄放在小碗中，用勺子背碾碎成蛋黄泥
六、北豆腐放在小碗中，用勺子背碾碎成豆腐泥
七、鸡蛋泥、豆腐泥和胡萝卜末放在小碗中，撒入少量食盐
八、撒入少量白胡椒粉
九、用筷子搅拌均匀，形成鸡蛋豆腐泥
十、基围虾6个用清水洗净
十一、用剪刀把基围虾的虾腔和虾角剪掉
十二、用一根牙签从河虾的腹部中间划一下，挑去泥肠
十三、再用牙签从虾头的第二关节处挑出背部的虾肠
十四、处理好的虾剥掉虾头和虾壳，尾巴处的虾壳保留，用刀把背部划开但不划断
十五、锅里放水烧开，放入去壳的基围虾焯煮至虾肉变红，用漏勺沥水捞出
【鲜虾豆腐酿天使蛋的做法（油菜）】
十六、去掉蛋黄的蛋白
十七、拌好的鸡蛋豆腐泥
十八、取一块保鲜膜，抓取适量鸡蛋豆腐泥放在保鲜膜上
十九、把鸡蛋豆腐泥搓成圆球形，放在蛋白中原来放蛋黄的位置
二十、煮好的虾仁放在鸡蛋豆腐球上
二、周围用油菜和胡萝卜做装饰，用筷子蘸番茄沙司写上“六一”即可
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