糖尿病可选用哪些食疗方？
糖尿病以多尿、多饮、多食、消瘦为主要症状，称为“三多一少”属中医“消渴”
证范畴 。糖尿病之发病，以阴虚为本，以燥热为标 。饮食疗法可根据清热养阴、益气生津和滋补肝肾等治疗原则指导配方 。现选介几则食疗方如下：玉米须煲瘦猪肉取玉米须30克，瘦猪肉100克加水共煮汤待熟后去玉米须，饮汤食肉 。本方适用于糖尿病一般患者但偏于肾阳不足者不宜 。
蚌肉苦瓜汤用苦瓜250克，蚌肉100克将活蚌放清水中养2天，漂后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油盐调味，即可服食 。苦瓜粗提取物有类似胰岛素作用 。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿 。两味合用，功能清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃热阴虚者 。
杞子炖兔肉取枸杞子15克，兔肉250克加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉 。枸札子为滋补肝肾之良药，有降血糖作用兔肉有补中益气止渴健脾、滋阴强壮之功用 。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者，肠燥胃热者不宜 。
黄芪山药煎药用生黄芪30克、怀山药30克煎水代茶饮适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者，对肺胃燥热或兼外感者不宜 。
山药薏米粥怀山药60克、苡仁30克，共熬粥食 。山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功；苡米味甘淡性微寒，能治消渴本方对糖尿病既有治疗作用，食后又有饱腹感而可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者更佳 。
【糖尿病可选用哪些食疗方？】猪胰食疗法猪胰性味甘平，有益肺、补脾、润燥等功效 。据研究猪胰和人胰含有相似的化学成分，尽管加热处理后这种化学成分受到影响，但在治疗糖尿病中仍有疗效，证实中医“以脏治脏”疗法具有科学性 。常用配方有：（1）猪胰2条，蒸熟焙干研末，贮于瓶中，每服6~9克，1日3次；（2）猪胰1条，以米30克，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰；（3）猪胰1条，黄芪30克，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰；（4）猪胰1条，怀山药30-60克，共煮汤，熟后加调味品食之 。
