米酒隔夜能不能喝
【米酒隔夜能不能喝】米酒隔夜能喝 。
附:
米酒,又叫酒酿,甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制,是汉族和大多数少数民族传统的特产酒 。
主要原料是江米,所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单,口味香甜醇美 。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。现代米酒多采用工厂化生产 。
判断变质的方法:
1、闻,好的酒酿是一种甜香的味道,坏了之后有很浓的辣味,
2、尝,好的酒酿口感发甜,坏了的酒酿口感就很辣了 。
3、看颜色,好的是白色,微微有点发黄,坏了之后会出现不规则的黄色 。
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