椒盐山药豆的做法（滋阴食谱）
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆”，有食补作用 。其作用与山药大致相同:补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年 。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细 。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精 。
椒盐山药豆的主料：山药豆(适量)椒盐(适量)椒盐山药豆的调料：无做椒盐山药豆所需厨具：煮锅椒盐山药豆的做法图解步骤
1、山药豆用水浸泡 。
2、用打水反复冲洗干净 。
3、放到盘子里 。
【椒盐山药豆的做法（滋阴食谱）】4、开水锅蒸煮十来分钟 。
5、蒸熟的山药豆撒上椒盐拌匀即可 。
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