东北高粱酒口感怎么样
高粱酒香而不呛微苦而不涩 。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别 。
空杯法: 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒 。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高 。
手搓法:将酒少许滴于掌心,合掌搓后再闻两掌,辨别方法同上 。
【东北高粱酒口感怎么样】另外,酒精勾兑的酒加入自来水不失光,纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象 。
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