花蟹焖鸡的做法（海鲜菜谱）
怎么做花蟹焖鸡好吃？学做花蟹焖鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的花蟹焖鸡 。
本食谱来自【缘豆儿】老师分享的花蟹焖鸡的做法，所属分类：肉类、海鲜、午餐、朋友聚餐、东北菜，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
秋后吃蟹，历来是中国人的饮食习惯 。蟹的吃法多种多样，但绝对离不开鲜味 。蟹煲鸡是近年在粤菜中属很热门的一种做法，源于西江渔家，就是将蟹与鸡搭配在一起，让蟹的鲜味发挥到极致，鲜香无比，即便不是在吃蟹的季节，依然是这么美味 。
做花蟹焖鸡所需食材：主料：鸡肉300克，花蟹1只，香菇7朵
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，油适量，料酒适量，胡椒粉适量
花蟹焖鸡的做法步骤：1. 香菇浸泡；
2. 花蟹和鸡肉；鸡斩件洗净后加盐、料酒腌半小时；
3. 将螃蟹清理内脏，洗净后斩件；
4. 浸泡好的香菇撕小朵；葱姜蒜切碎；
5. 热油锅，倒入鸡块炒干水分，盛出待用；
6. 再把花蟹炒至变红盛出；
7. 再加点油烧热，炒香葱姜蒜；
8. 加入香菇稍炒；
9. 加入鸡和蟹略炒后加盐和胡椒粉调味；
10. 转入砂锅，加少量水加盖焖几分钟至熟；当然在炒锅中加点水焖也是OK的~想喝汤的就多加水就可以啦~~
11. 最后撒上点葱即可 。
【花蟹焖鸡的做法（海鲜菜谱）】大家在烹饪花蟹焖鸡的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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