喝酒不易醉？喝酒前应该注意什么？
中国酒文化源源流长 ， 什么无酒不成席 ， 酒逢知己千杯少等等 ， 办事更是离不开酒 ， 如果客人没有喝醉 ， 主人会认为没有尽到地主之谊 。其实客人累 ， 主人也累 ， 陪酒的人更累 。
【喝酒不易醉？喝酒前应该注意什么？】
喝酒不易醉？喝酒前应该注意什么？
喝酒要注意的事：
1、甜点加水果 。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态 。俗话说“酒后吃甜柿子 ， 酒味会消失” ， 这话不错 。甜柿子之类的水果含有大量的果糖 ， 可以使乙醇氧化 ， 使乙醇加快分解代谢掉 ， 甜点心也有大体相仿的效果 。
2、不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝 ， 这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精 。更不要多种酒混着喝 ， 喝一杯啤酒再来一被白酒 ， 接着是一杯葡萄酒 ， 这样很容易就倒下 。
3、喝白酒时 ， 要多喝白开水 ， 以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时 ， 要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块 。喝酒之后 ， 尽量饮用热汤 ， 尤其是用姜丝炖的鱼汤 ， 特别具有解酒效果 。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大 ， 喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜 ， 其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。还可以吃一些豆制品 ， 其中的卵磷脂有保护肝脏的作用 。
5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据 ， 茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用 ， 但浓茶中的茶碱可使血管收缩 ， 血压上升 ， 反而会加剧头疼 ， 因此酒后可以喝点淡茶 ， 也可以吃一些水果 ， 或者喝一些果汁 ， 因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精 。
6、宜慢不宜快 。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液 ， 30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰 。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快 ， 很快就会出现醉酒状态 。若慢慢饮入 ， 体内可有充分的时间把乙醇分解掉 ， 乙醇的产生量就少 ， 不易喝醉 。
7、食饮结合 。饮酒时吃猪肝最好 。这不仅是因为其营养丰富 ， 而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力 ， 常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失 ， 而猪肝又是维生素B最丰富的食物 ， 故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜 。
8、不要空腹饮酒 ， 因为空腹时酒精吸收快 ， 人容易喝醉 。可以在赴宴之前吃点东西 。那具体吃点什么好呢？一般吃点高蛋白的比较好 ， 例如吃两个鸡蛋 ， 喝点牛奶 ， 豆浆等 ， 因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 ， 发生反应 ， 减少对酒精的吸收 。
注意 ， 切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒 ， 因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺 ， 与酒精发生反应 ， 不仅伤肝 ， 而且损害口腔与食道粘膜 ， 甚至诱发癌症 。
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