爱人葡萄酿酒怎么样？
爱人(Airen)，西班牙广泛种植的本地葡萄品种，爱人(Airen)白葡萄品种占西班牙酿酒葡萄种植比例的30% 。
尽管几乎全部都是在西班牙种植，2004年还是被评估为世界上种植面积的葡萄品种，约30.6万公顷 。但近年来，许多爱人(Airen)葡萄园开始被红葡萄品种取代，尤其是添普兰尼洛(Tempranillo) 。
爱人(Airen)产量很高，种植成本也低廉，耐热耐旱，但是所酿葡萄酒的表现一般 。
Airen葡萄在西班牙的La Mancha和Valdepenas地区种植为广泛 。那里炎热、干燥的气候使得Airen这种耐热葡萄在当地相当有竞争力 。这款葡萄产量高，种植成本也低廉，但是其质量欠佳，酿造的葡萄酒表现平平，这也是Airen虽然拥有如此大种植面积却并不出名的原因 。在西班牙，Airen常被用来作为酿造白兰地的原料，或者用以酿造氧化葡萄酒或高酒精度葡萄酒以供当地人消费 。这种葡萄还可以和Cencibel(Tempranillo的克隆葡萄)一起混酿，酿造轻度酒体的红葡萄酒 。不过近几年，在改进了葡萄酒酿造方法和处理技术后Airen一直被用来酿造简单、清新的干型白葡萄酒，酒质较之以往也大幅提高 。
在过去的几十年中，现代人对于白葡萄酒的口味已经偏向酒体轻，果味浓的方向 。这使得Airen这款葡萄越来越不受世人瞩目 。在Canary群岛，Airen葡萄被称为Burra Blanca(意思是“白驴”)主要用来作为生产干型白兰地的混合原料 。
适合搭配食物
【爱人葡萄酿酒怎么样？】炸沙丁鱼配核桃酱，蒜香酱炸大虾。
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