饮食是我们生活中的头等大事，日常的保健方法不仅需要以医疗的手段去维护，更多的还要从饮食的根源上对身体进行调节 。(www.28ms.cn)教你对身体无害的饮食常识——鸡蛋吃多也中毒，为我们的健康饮食打基础 。
在日常生活中，常常让一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质 。然而，效果往往并不明显，甚至出现副作用，诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷 。现代医学把这些症状称之为“蛋白质中毒综合症” 。
【鸡蛋吃多也中毒（饮食常识）】体虚之人、大病初愈的患者和产妇，都因各种原因引起肠胃消化机能减退，若在此时大量吃鸡蛋，就会增加消化系统的负担 。多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产生大量的氨，这种氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，则对人体有害 。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败，产生羟、酚、吲哚等，这些化学物质对人体的毒害也很大，因而出现上述“蛋白质中毒综合症”的病理表现 。按人体对蛋白质的消化、吸收功能来看，每日吃2至3个鸡蛋就足够了 。
鸡蛋吃多也中毒饮食常识，汇聚健康饮食、科学饮食、饮食安全的各种知识、常识与禁忌 。
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