喜萍鲁索酒庄怎么样?

【喜萍鲁索酒庄怎么样?】喜萍鲁索酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名 。
喜萍鲁索酒庄位于吉伦特河河口,其葡萄园范围延伸到瓦勒亚克(Valeyrac)、嘉屋(Jau)、贝加当(Begadan)和圣?克里斯多利(Saint-Christoly)四个市镇 。
19世纪,弗雷什酒庄(Domaine Freche)的庄主吉约姆·鲁索(Guillaume Rousseau)和喜萍酒园(Domaine de Sipian)的庄主玛丽·伯特(Marie Bert)喜结连理 。二人婚后的产业合称喜萍酒庄(Chateau Sipian) 。这一时期,喜萍酒庄的年产量一般在100-150桶之间 。1947 -1989年间,酒庄先后被两家非酒业公司收购,致使酒庄的葡萄栽培业务中断,酒庄的城堡转而变成了度假中心 。
20世纪80年代末,一对决定要复兴酿酒传统的夫妇购得该酒庄 。这对夫妇在酒庄原有名字喜萍酒庄和城堡建造者鲁索(Rousseau)家族的基础上,为酒庄取了现在的名字——喜萍鲁索酒庄(Chateau Rousseau de Sipian) 。2000年10月,克里斯多夫·瑞瑟(Christopher Racey)和父亲罗伊(Roy)购得了喜萍鲁索酒庄 。二人出生在英国,但对法国的葡萄酒充满热情 。他们对酒庄进行了修缮,并在原有基础上进行了现代化改造 。新庄主的努力在接手后的年份就得到了回报——2001年份的喜萍鲁索酒庄葡萄酒获得了2003年度的波尔多-阿基坦葡萄酒竞赛(Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine)的金奖 。
喜萍鲁索酒庄目前的葡萄园面积为15公顷,其中有48%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),48%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有4%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄 。所有这些葡萄树的平均树龄为20年 。手工采摘的葡萄经过筛选后,会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行为期3-4周的发酵,发酵而来的葡萄酒会再进入置新程度为60%的橡木桶组中熟成12个月,再在酒庄内装瓶 。喜萍酒庄努力坚持一个理念——每一瓶葡萄酒都能够完美地表达出梅多克的风土特色 。

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